【日式乌冬】冬日暖笠笠之选 多伦多5间日式乌冬面店大召集！

【多伦多日式乌冬】虽然踏入三月，但加拿大依然寒冷，来一碗热腾腾的乌冬，绝对会令幸福感瞬间爆棚！以下为你精选多伦多几家必试的日式乌冬餐厅，不论是浓厚高汤乌冬，还是浓厚的忌廉乌冬，每间都有独特风味！快来看看挑选你的冬日最爱！

RAKU

Raku由拥有超过60年经验的主厨石冢范弘（Norihiro Ishizuka）创立，他的烹饪之路始于13岁，其时他在日式餐厅Kappo和乌冬餐厅工作，以养活母亲和其他四个兄弟姐妹。他把家乡的味道带来多伦多，餐厅专注于提供嚼劲十足的乌冬面和经典日式小吃，并以特制高汤搭配手工乌冬；木质装潢充满日式氛围，营造出简约温馨的用餐体验。

价钱︰$20-30

地址：456 Queen St W, Toronto, ON

 

Mikaku Udon Bar

Mikaku Udon Bar主打厚切弹牙乌冬，结合日式与创意风味，带来独特美食体验！提供私房手作汤底、炸鸡咖哩乌冬、麻辣忌廉乌冬等必试菜式。创意小食料理也包括芥末章鱼和炸芝士，不容错过！

价钱︰$20-30

地址： 360 Hwy 7 Unit 10, Richmond Hill, ON & 229 Carlton St., Toronto, ON

 

Zen Sanuki Udon

主厨柏原清（Seiichi Kashiwabara）拥有逾40年制作日本料理经验，餐厅采用100%日本香川县赞岐直送小麦粉，每日手打新鲜制作，乌冬汤底也是用全自然食材制作。它提供热食、冷食、咖哩乌冬及豪华配料，如和牛、慢炖猪腩、温泉蛋等，让你品味最纯正的日式风味。

价钱︰$25-40

地址：3720 Midland Ave Unit#113-114, Scarborough, ON

 

Sanuki Udon Toronto

餐厅乌冬采用日本香川县赞岐地区的优质食材，手工制作，保留正宗风味！为确保乌冬新鲜弹牙的口感，厨师仅以10分钟内完成烹煮，而汤底以日式高汤与味噌熬制，招牌和牛乌冬（附溏心蛋）仅需$20左右，还有清爽的冷乌冬供夏季选择！

价钱︰$20-30

地址：20 Carlton St. unit 3, Toronto, ON

 

MeNami Udon & Izakaya

主厨曾赴日本香川县学习赞岐乌冬技艺，专注于正宗赞岐乌冬，确保口感弹牙。为了达到这一目标，餐厅特设专门的面团室，以保持全年稳定的温度和湿度，并安装了软水系统，去除水中的矿物质，确保乌冬的质地柔软且有嚼劲。它提供海鲜炒乌冬、芝士焗乌冬等创意料理，并搭配日式小菜与清酒，带来地道的日式美食体验！

价钱︰$20-30

地址：5469 Yonge St, North York, ON

撰文︰Anna　

图︰官网

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