大溫火鍋店集團大事擴張 上周進軍多倫多周末UBC添新店

【星島綜合報道】一個由華裔商人創辦的火鍋店集團繼去年底在溫哥華和高貴林連開兩店後，在卑詩大學（UBC）校園內再開分店，自成立四年以來已於大溫開設了十店。

過去幾個月以來，大味鍋物料理（Big Way Hot Pot）一直在籌備位於卑詩大學主校園內的新店，該家位於#222-2155 Allison Road的分店原定去年秋季開業，現在終於準備就緒，宣布明天（3月1日）開張試營（soft opening）。

營業時間為每周七天上午11時至凌晨2時，UBC學生哥吃宵夜又多一個好去處。

去年12月22及23日，大味先後於溫哥華市中心西端洛遜街（Robson Street）及高貴林的高貴林中心（Coquitlam Centre）開了新店。

該公司本月正式進軍大多倫多，上周二（18日）在士嘉堡1571 Sandhurst Circle的Woodside Square購物中心開了在卑詩省以外的首家分店。

他們還計劃今年稍後於大溫地區蘭里、本拿比的Lougheed、Gilmore開新店，還會將據點擴展至維多利亞，以至美國洛杉磯的兩個地點。

於2021年創辦該集團的Jack Yao表示：「隨著這些新店的開張，將鞏固我們在加拿大火鍋餐飲界的領先地位。我們非常高興能將大味火鍋帶到洛杉磯，並擴大我們在卑詩省低陸平原的版圖。」

圖：Big Way/IG

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