【精明消費】住在加拿大，以三文魚做主菜是非常普通，價錢也便宜。今次在文末同大家分享兩個簡易的三文魚食譜。

2月27日至3月5日 精選特價：

Food Basics

椰菜花
$1.88/每個

Farm Boy

冰鮮大生蝦
$4.99/每包23-30隻

No Frills

朱古力奶
$1/每盒750毫升

乳酪飲品
$1/每樽200毫升

Loblaws

牛扒或韓式牛仔骨
$9.99/每磅

Longos

白松露味特級初榨橄欖油
$7.99/每樽100毫升

FreshCo

新鮮豬背排骨（真空包裝)
$2.99/每磅

Fortinos

菜油
$6.99/每樽3公升

Real Canadian Superstore

阿拉斯加三文魚件
$3.99/每件113克

新鮮雞槌或雞上髀
$1.99/每磅

簡易三文魚食譜

烤焗方法：用4塊三文魚，加入2 湯匙白松露初榨橄欖油，再加入少許的海鹽和黑椒粉醃製。然後放入預熱至華氏400度的焗爐中央，烤焗12-15分鐘便可。

香煎方法：在三文魚塊的兩面灑上適量海鹽和新鮮磨碎的黑椒粉。準備一個不粘鑊，用中小火加熱白松露初榨橄欖油。 然後放入三文魚，魚皮面向上，煮至金黃色，大約4分鐘。 反轉三文魚，煎至皮脆，大約煮3分鐘，便完成。

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各大超市每星期特價產品多得令人眼花繚亂，究竟Flyer上的食物是否真的抵買？作為精明消費者，最好「慳得一蚊得一蚊」，CCUE請來多倫多黎太廚房的黎太，每星期幫大家選出當期最優惠食材，並提供烹調方法建議，務求慳到盡！

資料提供：多倫多黎太廚房

製作：CCUE

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【自煮聖誕大餐】重溫：

頭盤：三樣食材速成聖誕頭盤：吞拿魚他他

配菜：飽肚又營養聖誕配菜：馬鈴薯批

主菜：零失敗聖誕主菜：烤焗嫩火雞

甜品：黃金比例做出最好食的甜品：奶凍

特別菜式：壓軸登場特別配菜：西蘭花聖誕樹

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