【美食加】心碎厨师令食客不心碎 多伦多著名炸鸡汉堡重开

【美食加】多伦多著名的「The Heartbreak Chef」，以其招牌炸鸡汉堡闻名，原本在2023年底关闭时，令一众粉丝感到心碎。然而，好消息是店家已经在新的地点再次开业。

「The Heartbreak Chef」新店在1月6日，于凯辛顿市场Kesington Market开业。店主罗宾逊（Jerome Robinson）表示，对于能够在这个社区充分发挥自己的精湛厨艺，对此感到非常高兴。

他说：「我认为Kesington Market是一个非常好的社区，我在2018年首次在该地区开设餐厅，这里有很多艺术和音乐。你只要走到外面，就会有人跳舞。」

食客现在可以松一口气了，因为他们所喜欢的一切都依旧还在。与此同时，餐厅还新增了一些创新元素。

新餐厅提供更多座位空间，约25个座位，另设有一个酒吧，供顾客用餐、玩街机游戏，以及提供喜剧表演和音乐之夜等各种活动。，我希望将其打造成一个小型活动场所，供当地喜剧演员或艺术家和他们的朋友家人，共度轻松之夜。」

罗宾逊表示：「这将是一个亲密、轻松、温馨的氛围。我觉得这座城市缺乏足够的安静，又可以尽情的场所」

当餐厅举办晚间活动时，还提供深夜菜单，包括可分享的菜肴和开胃菜，而不再仅限于原有的炸鸡汉堡。

在举办私人活动时，顾客还可以享受私人餐饮服务，提供更具家庭风格的菜单。若想品味美味的罐装啤酒，「The Heartbreak Chef」亦获得的酒类许可证（酒牌）。

餐厅大多数风格都没有改变，包括还能够品尝到餐厅一些经典主食，例如Dutty Sandwich（售价14元），以烤菠萝、奶油沙拉和炸鸡搭配美味肉酱制成。

此外，「超大屁股炸鸡汉堡」依然存在，由两片辣炸鸡淋上美味酱汁，并搭配辣酱、泡菜，非常滋味。对于素食爱好者，餐厅的油炸羽衣甘蓝（售价11元）是一个绝佳的选择，加入了蜂蜜，使其更加美味。

「Heartbreak Chef」也秉持其风格，将原店的许多艺术品和涂鸦搬迁至新店。当然，根据罗宾逊的品味，餐厅依然播放著各种流派的音乐，唤起数代人的回忆。

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图：官网图