食米全面睇｜糯米VS粘米边种更健康？白米易消化、有色米营养丰富营养师教混合煮米法

【营养解密（米篇）】今个星期的「营养解密」，继续邀请到安省注册营养师 Iris 讲解「米」的营养价值。白米、黑米、红米、糙米、糯米、黑糯米（紫米）等都是日常经常接触到的品种，除了口感之外，也要考虑到其营养价值。相比起黑米、红米、糙米等「有色米」，白米较容易消化，但营养价值则较低。Iris在片中分享了「混合煮米法」的贴士，到底各种米之间应该如何配搭？黄金比例又是多少呢？至于糯米一向是较难消化的选择，如何煮才最合适呢？片中一一话你知。