食安危机︱桂林爆「硫磺桂花」官方证属实 网民忧揭丑博主安危

曾揭发「甲醛白菜」及「硫磺竹笋」等食安丑闻的内地博主「渔猎齐哥」，于今日（16日）发布最新调查影片，揭露广西桂林阳朔县白沙镇有大量桂花加工点，公然在路边使用硫磺薰制桂花。

当地过半桂花遭硫磺薰制

同日（16日），阳朔县食品药品安全委员会办公室迅速发布通报，证实经核查后，网传有商户使用硫磺薰制桂花的情况属实。官方随即采取处置措施：已对涉事桂花干的流向启动紧急追溯，并对全县桂花收购、加工、销售各环节展开拉网式排查，涉事商户已被依法采取控制措施。

据博主现场调查发现，当地至少有一半以上的加工点使用硫磺进行薰制。这些作坊在大街上或仓库内，仅用塑胶布覆蓋托盘，并在底部放置硫磺碗进行薰蒸，整个过程完全毫不避讳。而驱使商户违规操作的核心原因在于巨大的价格差：薰硫桂花的售价仅为每斤100余元（人民币，下同），远低于无硫桂花每斤600多元的价格；此外，在同等体积下，经过硫磺薰制的桂花重量近乎翻倍，商业利益极为诱人。

网民叹「百毒不侵中国人」

事件引发内地网民高度关注与热议，不少人无奈感叹「百毒不侵中国人」；亦有网民指责监管失职：「一个外人干了一整个部门的活，那个部门还有必要存在吗？」；更有人为举报博主的安全表示担忧：「我真怕这哥们儿出事啊。」

专家指出，食物经硫磺薰制后产生的二氧化硫或亚硫酸盐残留，会对人体健康及食物品质造成多重危害。二氧化硫具有强烈刺激性，一般人食用或吸入可能引发喉咙痛及咳嗽，哮喘患者或过敏体质人士更可能引发呼吸困难、胸闷、哮喘发作甚至过敏性休克；过量残留亦会直接刺激口腔、食道及胃肠黏膜，导致恶心、呕吐与腹痛等肠胃不适。

此外，二氧化硫会破坏食物中的维生素B1，降低营养吸收。若商户违规使用劣质工业硫磺，其中含有砷、汞等有毒重金属，长期或大量摄入更会对肝脏及肾脏造成严重毒害。