尊宝披萨｜后厨员工狂揈头撒皮屑「加料」 门店：涉事者已停职兼报警

内地连锁披萨品牌「尊宝披萨」近日爆出爆出严重食安丑闻。社交平台流传一段来自杭州某分店后厨的闭路电视影片，一名男员工在制作时揭开工作帽并狂揉头发，疑似将头皮屑等异物撒入食品中「加料」，行为极其恶劣。

同店员工全程嬉笑未制止

综合内媒报道，门店设有投放于外卖平台的「明厨亮灶」实时闭路电视，事发于周六（12日）晚上约7时34分，为杭州滨河广场分店，该名男子先后两次在成品披萨上方反复抓揉头发，随后更做出类似「撒调味粉」、吐口水的动作，随后离开封闭操作台。当时后厨内有另外两名女性员工全程目击，但却均未有加以制止，涉事男子更与同事嬉笑交流。

影片引发网络抨击，网民直言在公开平台下尚且如此肆无忌惮，难以想像看不见的地方食品卫生状况有多堪忧。

总部称「仅供货」不负责监督

涉事门店工作人员今（14日）回应传媒查询，承认影片内容属实，并透露该名违规员工已被停职，门店亦已全面暂停营业进行整顿及配合警方调查。

门店解释，当时有顾客透过外卖平台的即时闭路电视发现异样，然后立即联络门店，因此该个「涉事披萨」并未流出市场。辖区派出所及杭州市拱墅区市场监督管理局均证实已接获通报并介入跟进。

传媒随后联络品牌管理公司「杭州千尊信息技术有限公司」，惟接线人员称公司「仅为仓库」，只负责向分店供货，不负责监督门店后厨卫生及员工日常营运。

资料显示，尊宝披萨创立于1998年，主打平价外卖披萨及意式小食，截至2026年，该品牌在全国各省市已拥有超过3,000间分店。而「明厨亮灶」是内地近年推行的食品安全监督措施，透过透明玻璃窗、直播或外卖平台实时监控画面，公开餐饮店的食品处理及烹饪过程。