奇闻秘史︱清末食西餐要平民近5个月人工 上海一间开业百年迄立至今
晚清国力衰退，曾经的优越感和自信也随之降低，「夷人」升级成「洋人」，连带西式生活也摇身一变成为文明开化的象征。1843年上海开埠后，为了照顾中外职员的饮食，西餐厅如雨后春笋般出现。
1853年，上海第一间西餐馆「老德记西餐馆」开业。而1897年创立的「德大西菜社」，如今过了128年仍在营业，是上海现存最早的西餐厅。
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1911年的《申报》刊文，形容时下「日日吃大菜」与「夫婿穿洋装通洋文，随夫游学欧洲其次日本」、「身穿外国绸，不用中国货」、「卧房用外国器具」并列为新女性的标志。
在繁华商区有卡尔登、孟海登、麦赛尔、客利、南洋、中央、派利、远东、太平洋、美生、来兴等西餐馆各领风骚，规模达到三四十家。「多士」、「沙司」（蕃茄酱）、「色拉」（沙律）、「咖啡」、「香槟」等词也逐渐定型，流播民间。上海人称吃西餐为「吃大菜」，这成为了有钱人家的时尚消费。
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当时外国人所开设的西餐厅一顿饭高达7元，工厂女工月薪不过1.5元，菜谱又多用外文，再赶时髦也是客源寥寥。一些中国人开办在地化的西餐馆则显得物美价廉，每客1元就有四五道菜，「牛扒、烧鸡、火腿蛋，应有尽有」。
在民国时期的上海，「德大」是一块金字招牌，只有有身份、有地位的人才有资格坐在里面，而平常百姓则只能望而兴叹。时至今日，德大由高级餐馆变平民餐馆；人均还未过百元的德大西菜社，一份炸猪排25元，一份罗宋汤15元，是普惠西餐的代表；几乎人人都可以消费得起。
餐厅装修使用大量木材，老式吊灯、花色地砖和复古卡座保留了浓浓的民国味，仿佛回到了旧时的十里洋场。等位区还有从前餐厅的保留下来的刀叉展示，彰显著老字号的底蕴。
餐厅分为两层，一楼喝咖啡、吃蛋糕点心；二楼吃正餐。之前看过一部纪录片中讲到，上海许多「老克勒」年轻时就有喝咖啡的习惯，现在年纪大了，三天两头便与好友去德大，一开门就进去，点一杯咖啡、一份报纸，谈天说地坐一个上午。