红烧鱼关灯惊现「绿萤光」 专家解释一原因不排除有害

近日，一名浙江网民拍到家里吃剩的红烧鱼在半夜发出绿色的萤光，手碰到也会沾上萤光。有网民称，是沾染了发光细菌。有研究水产的专家指出，应该是鱼煮好之后没有好好保存，因次感染了「发光细菌」。

根据《上游新闻》报道，浙江一名女网民「美美」表示妈妈在宁波奉化的码头买了几条海鱼，回家料理成红烧鱼吃，没想到到了半夜就发现桌上没吃完的鱼竟在黑暗中发出绿色的萤光，吓得「美美」惊呼「还能吃吗？用手碰了，手上也黏上萤光。谁来科学的解释一下啊！睡不着了！」

浙江女网民指妈妈煮的红烧鱼半夜关灯后发出萤火绿。

 

海产类食物保存不当会引发食安问题。

 

感染了萤光菌的猪肉。 深圳食药安办

 

网民们众说纷纭。

 

有网民在开事主玩笑。

 

有网民提供科普知识。

 

有网民对于女事主将怀疑有问题的食物拿去喂野猫表示质疑。

 

「美美」补充，剩下的鱼没吃了，拿去喂了野猫，至于剩下还没处理的几条鱼，「我妈妈还想再烧一次看看会不会发光。」

近日，「美美」把发光的红烧鱼的照片发到网上，网民们也众说纷纭有网民表示可能海鱼是被发光细菌感染了也有网民认为可能是剩菜在冰箱里感染了其他生肉的发光菌。

对此，一名对水产有研究的专家「闪光鱵罗腾达」向《上游新闻》表示，「发光和鱼的种类没有关系，高温下发光菌不能存活，应该是做好之后没有注意保存，感染了发光细菌」。

「美美」也表示，没吃完的鱼因为雪柜放不下，可能是筷子或者家里小朋友摸来摸去因此感染到发光菌。

据专家介绍，能进行生物发光的细菌称为发光细菌，它们绝大多数是海生细菌，海洋发光细菌可以共生在鱿鱼和硬骨鱼类的身上，目前已经发现5属20多种。发光菌本身无毒，吃了对人体无碍，但是，专家同时提醒，食材发光现象并不能排除另外的可能性，如食材处理时混入磷等发光物等，因此提醒，如果在生活中遇到了发光食品，可以交给相关部门检测，请不要食用。

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