急凍藍莓｜智利進口貨驗出大腸桿菌12人中招 美國8州回收18萬包

美國食品藥物管理局（FDA）發布公告，將連鎖超市Publix旗下一個品牌的急凍藍莓與綜合莓果召回等級，上調至最高風險的「第一級」（Class I）。涉事藍莓懷疑受到大腸桿菌 O145（E. coli O145）感染，該菌株會產生志賀毒素，嚴重時可能引發溶血性尿毒症（HUS）並導致腎衰竭，美國已累計有12人感染、4 人住院。

O145可產生志賀毒素

受影響的「GreenWise」 急凍藍莓與綜合莓果於連鎖超市Publix銷售，包括10安士及48安士包裝的急凍有機全藍莓（Organic Whole Blueberries），與10安士及48安士包裝的急凍有機綜合莓果（Organic Whole Mixed Berries） 。製造批次的有效期限均在2028年2月9日之前，回收總數超過18萬包，產品主要分銷至美國東南部8個州，包括阿拉巴馬、佛羅里達、喬治亞、肯塔基、北卡羅萊納、南卡羅萊納、田納西及維珍尼亞州。

美國疾病管制與預防中心（CDC）資料顯示，12名感染者包括佛州11例及喬治亞州1例，發病時間集中在5月11日至6月5日之間。多人聲稱發病前曾食用急凍藍莓，且其中5人明確指出上述超市及品牌。

Publix智利供應商Frutas y Hortalizas del Sur S.A.因檢測疑似驗出大腸桿菌陽性反應，今年7月3日率先召回特定批次的10安士急凍藍莓；3周後召回所有批次的有機急凍藍莓與綜合莓果。

有問題藍莓可能含大腸桿菌O145:H28株，可產生志賀毒素，引發嚴重腸胃症狀，包括劇烈腹痛、腹瀉、嘔吐及發燒，部分患者可能出現血便，嚴重時可引發溶血性尿毒症候群（HUS），導致腎衰竭，老年人、嬰幼兒及免疫力低下族群尤其容易出現嚴重併發症。

與其接觸過的容器 雪櫃都要消毒

FDA「第一級」召回代表大眾在使用或接觸該產品時，有合理的機率會導致嚴重的健康危害，甚至有死亡風險。當局呼籲民眾立即檢查家中雪櫃，若有上述產品切勿食用，應丟棄或帶至Publix門市退款。曾接觸過該產品的容器、雪櫃及清潔區域檯面也要徹底清潔與消毒。若出現疑似感染症狀應立即就醫。