元朗YOHO TOWN食肆驚現老鼠「巡舖」　爬近餐具飲品再跳枱逃走

本港食物業處所接連被揭有老鼠出沒，元朗一間食肆亦疑告「失守」。網上周三（15日）深夜流傳影片，一隻老鼠在YOHO TOWN食肆的出菜櫃位上大搖大擺遊走，旁邊擺有餐具、食物容器及飲品；女職員忙於處理外賣，未有察覺老鼠近在眼前。老鼠其後跳落地面，迅速鑽入餐桌底逃去，整個過程被食客拍下。

據發布影片的網民稱，事發地點是元朗元龍街8號YOHO TOWN一間食肆，惟帖文沒有交代食肆名稱及片段拍攝日期，亦未知店方事後有否即時清潔消毒或安排滅鼠。

影片開始時，可見一隻老鼠身處出菜櫃位的枱面，附近放有多套餐具及飲品。櫃位內一名女職員當時正低頭處理外賣訂單，似乎未有留意老鼠出現。

「米奇」旁若無人沿枱邊遊走

老鼠先在枱邊探頭張望，其後沿櫃面邊緣緩慢爬行，期間未有因店內人聲及活動而逃走，反而如同「巡舖」般四處走動。牠走到櫃枱盡頭後，突然跳落地面，竄入餐桌底部，片段至此結束。

從影片可見，涉事食肆表面環境尚算整齊，惟老鼠能直接走上擺放餐具及飲品的櫃面，引起網民對食物安全及店內防鼠措施的質疑。部分人形容畫面令人作嘔，擔心老鼠的毛髮、足部、口水或排泄物污染食具及接觸食物的表面。

食環署：「天羅行動」剛巡查逾萬處所

事件曝光之際，食物環境衞生署剛完成首階段「天羅行動」。署方由9月30日起一連兩周，針對超級市場、食肆及其他食物處理場所展開專項巡查，檢查環境衞生、防治蟲鼠、食物貯存及處理情況，以及有否繼續出售可能受污染的食品。

食環署周三（14日）表示，首階段行動已完成，隨即展開第二階段，將巡查範圍擴展至公眾街市，繼續打擊蟲鼠及衞生問題。

署方暫未公布有否接獲涉及今次影片的投訴，以及會否派員巡查涉事食肆。《食物業規例》規定，食物業經營者不得明知而容許處所內有老鼠或昆蟲，亦須採取一切合理措施，避免食物受到污染或變壞。

餐具及接觸食物表面須徹底消毒

食環署的《食物衞生守則》指出，食肆因長期存放食物及物件，容易為老鼠提供食物來源及藏身處。一旦發現蟲鼠，所有可能受污染的設備、食具及接觸食物表面，均須徹底清潔和消毒；懷疑受到污染的食品亦不應再供應或出售。fehd.gov.hk

老鼠可經身體、排泄物或接觸面污染食物和食水，增加食客食物中毒或感染傳染病的風險。署方建議食肆封好牆身、地台及喉管周邊罅隙，把食物放入密封容器，妥善處理廚餘，並定期檢查有否鼠糞、咬痕、油漬或其他鼠蹤。fehd.gov.hk

近月多間超市及食物店先後被揭有老鼠出沒，有鼠隻甚至爬上貨架啃食水果。最新影片顯示，鼠患問題已由貨倉及後巷延伸至食客近在咫尺的餐具和出菜位置，再次敲響食物衞生警號。