元朗YOHO TOWN食肆惊现老鼠「巡舖」　爬近餐具饮品再跳枱逃走

本港食物业处所接连被揭有老鼠出没，元朗一间食肆亦疑告「失守」。网上周三（15日）深夜流传影片，一只老鼠在YOHO TOWN食肆的出菜柜位上大摇大摆游走，旁边摆有餐具、食物容器及饮品；女职员忙于处理外卖，未有察觉老鼠近在眼前。老鼠其后跳落地面，迅速钻入餐桌底逃去，整个过程被食客拍下。

据发布影片的网民称，事发地点是元朗元龙街8号YOHO TOWN一间食肆，惟帖文没有交代食肆名称及片段拍摄日期，亦未知店方事后有否即时清洁消毒或安排灭鼠。

影片开始时，可见一只老鼠身处出菜柜位的枱面，附近放有多套餐具及饮品。柜位内一名女职员当时正低头处理外卖订单，似乎未有留意老鼠出现。

「米奇」旁若无人沿枱边游走

老鼠先在枱边探头张望，其后沿柜面边缘缓慢爬行，期间未有因店内人声及活动而逃走，反而如同「巡舖」般四处走动。牠走到柜枱尽头后，突然跳落地面，窜入餐桌底部，片段至此结束。

从影片可见，涉事食肆表面环境尚算整齐，惟老鼠能直接走上摆放餐具及饮品的柜面，引起网民对食物安全及店内防鼠措施的质疑。部分人形容画面令人作呕，担心老鼠的毛发、足部、口水或排泄物污染食具及接触食物的表面。

食环署：「天罗行动」刚巡查逾万处所

事件曝光之际，食物环境衞生署刚完成首阶段「天罗行动」。署方由9月30日起一连两周，针对超级市场、食肆及其他食物处理场所展开专项巡查，检查环境衞生、防治虫鼠、食物贮存及处理情况，以及有否继续出售可能受污染的食品。

食环署周三（14日）表示，首阶段行动已完成，随即展开第二阶段，将巡查范围扩展至公众街市，继续打击虫鼠及衞生问题。

署方暂未公布有否接获涉及今次影片的投诉，以及会否派员巡查涉事食肆。《食物业规例》规定，食物业经营者不得明知而容许处所内有老鼠或昆虫，亦须采取一切合理措施，避免食物受到污染或变坏。

餐具及接触食物表面须彻底消毒

食环署的《食物衞生守则》指出，食肆因长期存放食物及物件，容易为老鼠提供食物来源及藏身处。一旦发现虫鼠，所有可能受污染的设备、食具及接触食物表面，均须彻底清洁和消毒；怀疑受到污染的食品亦不应再供应或出售。fehd.gov.hk

老鼠可经身体、排泄物或接触面污染食物和食水，增加食客食物中毒或感染传染病的风险。署方建议食肆封好墙身、地台及喉管周边罅隙，把食物放入密封容器，妥善处理厨余，并定期检查有否鼠粪、咬痕、油渍或其他鼠踪。fehd.gov.hk

近月多间超市及食物店先后被揭有老鼠出没，有鼠只甚至爬上货架啃食水果。最新影片显示，鼠患问题已由货仓及后巷延伸至食客近在咫尺的餐具和出菜位置，再次敲响食物衞生警号。