香港餐飲展2026揭幕 匯聚逾400品牌 陳百里：發揮「超級聯繫人」優勢拓商機

9月1日起一連三日舉行的「香港餐飲展 2026」（RBHK）今日（1日）盛大開幕。今屆展覽匯聚來自11個國家及地區逾400個餐飲品牌，預計吸引逾9,000名業內人士參與，展開一站式採購與商貿交流之旅。

陳百里倡港發揮超級聯繫人優勢

商務及經濟發展局副局長陳百里在開幕禮致辭時表示，今年是國家「十五五」規劃的開局之年，香港將繼續發揮「超級聯繫人」及「超級增值人」的優勢，支持建立商品交易生態及供應鏈服務中心。他強調，香港連接內地與國際餐飲市場，憑藉龐大商業網絡及多元分銷渠道，能為內地企業「走出去」及海外品牌打入內地市場提供一站式專業服務。他期望業界能好好利用香港連繫世界的能力及開放的創業精神，來開拓龐大商機。

主辦機構英富曼集團商業發展執行副總裁Michael Duck表示，香港作為美食與創新的國際樞紐，影響力正不斷拓展，而RBHK等平台將繼續發揮關鍵作用，促進交流並推動業界的可持續發展。

展覽涵蓋八大領域  焦點活動輪番上演

今屆餐飲展涵蓋食品與飲料、天然及有機產品、咖啡與款待科技等八大領域，全方位呈現餐飲業潛力。會場內展出多款首次進軍亞洲市場的創新產品，包括FSWAAI自動稱重包裝貼標機、Marble King全血和牛、Misty餐具及日本高知縣「四萬十雞」等。

展覽期間將舉辦多項活動，包括特設多個特色專區，如重磅回歸的Specialty Coffee Corner，以及聚焦綠色產品的Eco-Innovation Hub。大會首日舉行了「名廚之最推介餐廳」及「最佳酒吧大獎」頒獎盛典，表揚本地優秀餐飲企業，其中角逐酒吧獎項的陣容更包括多間躋身「亞洲50佳酒吧」的知名品牌。

賞酒嘗味盛宴展現亞洲文化交融

此外，亞洲零售會議聯同畢馬威合辦，聚焦探討人工智能時代的餐飲零售實戰與協作體驗。國際食品安全協會亦會舉辦講座，深入探討銀髮族的營養需求及食品安全隱憂，以回應人口老齡化趨勢。壓軸活動「賞酒嘗味饌選」將為展會作結，透過餐飲搭配展現亞洲文化在交流中的融合與相互啟發。

記者、攝影：陳耀霆