美食博览｜明日开锣 多间参展商出奇招设夹公仔机「吸客」雪糕品牌主打创新口味望突围
第36届美食博览明日（13日）起一连五天举行。不同参展商今年都各出奇招，有参展商则在摊位设有夹公仔机，吸引顾客互动，亦有本地雪糕品牌以新奇口味突围吸客。有去年已有摆展的参展商表示，预期今年生意额将会上升。
限量贩卖机福袋吸睛 夹公仔机增互动
参展商吴小姐表示，预估今年营业额会上升，因公司推出了多款特别产品，商品种类亦更丰富。她透露，公司已参展多年，每年都会推出即食面和杯面福袋，今年杯面福袋更首推特别限量版，采用贩卖机造型的背囊包装，外观吸睛，希望吸引公众购买。
为增加互动，其摊位更设有夹公仔机。吴小姐介绍，顾客购买产品满50元即可获一次游玩机会，赢取各式包装零食和小型公仔。她表示，团队每年参展都会「绞尽脑汁」加入新意，争取更多与顾客接触的机会以推广全新商品，因此未有为销售额设定硬性增长目标。她预计明年公司会继续参展，为新产品争取曝光，并期望能争取更大的摊位空间，提升展示效果。
本地Gelato品牌首参展 主打辣味蜜糖雪糕
今年大会特设甜品及意式雪糕（Gelato）主题区域。首次参展的品牌负责人 Priscilla 希望，藉博览的庞大人流推广其本地意式雪糕品牌。她提到，今年摊位同样设有夹公仔机，顾客只需追踪社交媒体帐号并购买一球雪糕，即可获一次夹毛公仔的机会。
Priscilla 指出，今次摊位的主打口味为「辣味蜜糖」。她认为现今顾客喜欢尝新，该款新口味集甜、辣、冰冻于一身，层次丰富且十分特别；同时摊位亦有供应比利时朱古力、芒果等受欢迎的经典口味。
「优鲜港品」加持 社企推本地渔农产
此外，今年大会设有摊位推广全新统一品牌「优鲜港品」，主打本地渔农产品。参展商陈先生表示，今次带来由本地农场种植植物制成的茶包等产品，不少均主打药食同源的效果。
陈先生指出，在取得「优鲜港品」品牌认证前，公司亦有参与美食嘉年华等推广活动；如今有「优鲜港品」加持，加上政府推广本地农业，相信能进一步加大宣传力度。他强调，该认证能证明产品属香港本地生产，有效增强消费者信心。
谈及参展目标，陈先生表示公司身为社企，营运目标并非纯为盈利，而是提供更好的社会服务及推广绿色生活。但他强调，机构必须具备可持续发展的能力，冀透过商品销售带来稳定收入，作为支撑公司继续拓展的营运基金，因此希望透过是次展览让更多人认识其理念与自家产品。
记者：周育莹
摄影：刘骏轩