狗隻入食肆｜食環署專隊今起全面巡查合資格食肆 重申禁用明火煮食 違者即時嚴厲警告

食環署專隊今日（10日）正式展開常規巡查工作，針對已獲准容許顧客攜帶狗隻進入的食肆，持續向負責人講解法例要求，確保新措施順利推行。巡查期間，專隊發現部分食肆涉嫌違反牌照條件，於餐桌上使用明火爐具烹煮或加熱食物，食環署已即時作出嚴厲警告，強調絕不容忍違規行為。

已向涉事食肆負責人作嚴厲警告  勒令切勿再犯

食環署表示，專隊已向涉事負責人作出嚴厲警告，勒令其切勿再犯。該署強調，如食肆再次違反相關牌照條件及法例要求，將立即採取執法行動，包括發出正式警告；若其他餐廳亦發生類似違規行為，將直接採取執法行動，不再給予寬限期。該署重申，若牽涉嚴重違反安全及環境衞生的事項，本署不會容忍，並視乎情況，即時採取合適的執法行動。

根據牌照條件，食肆在任何時候（包括不允許狗隻進入的時段或日子）均不得在餐桌上烹煮或加熱食物，明火或電熱爐等器具皆在禁止之列，惟用作飲品保溫的蠟燭或電熱杯墊則不屬違規。食環署呼籲業界切勿心存僥倖，必須嚴格遵守規範，以保障公眾安全。

為平衡公共衞生與不同食客需求，食環署專隊將持續走訪全港首批逾940間合資格食肆，並採取以下常規安排：

• 先勸導、後執法：措施實施首月以勸導為主，協助業界及市民適應新規定，但嚴重違反安全或衞生事項者將即時執法。

• 詳細講解法規：專隊會向負責人清晰闡釋法例要求，確保銜接順暢。

• 人員辨識清晰：專隊人員將穿着白色Polo衫及卡其褲制服，主動提供專業指導。

食環署強調，新措施的長遠成功有賴政府、業界及市民三方協作：

• 食肆負責人須嚴格遵循法例，理順營運及加強員工培訓；

• 寵物主人應保持良好寵物禮儀，顧及其他食客感受；

• 大眾市民則以包容心態看待新嘗試，共同締造和諧社區。

署方期望在保障公共衞生的大前提下，與社會各界攜手打造「人寵共融」的多元飲食環境。