大棋盘︱黄金周市道旅游界乐观 吸消费仍须努力
内地国庆和中秋一连8日长假期快将展开，香港入境处预计期间有876万人次进出香港，当中约154万内地旅客访港，按年增加一成，港府和业界将举办一系列庆祝活动及优惠，旅游业界对黄金周市道颇为乐观。饮食界今日亦召开记者会介绍国庆优惠，过千间食肆参与，有连锁集团已预告当日堂食全单7折。
据旅发局数字，8月访港旅客数字达515万人次，创疫情后单月新高。今年黄金周与中秋节相连，旅游业界人士相信可延长黄金周效应，对市道有正面影响。酒店业界亦表示，尖沙咀等传统旺区的酒店，在黄金周内已有9成预订率，其他地区酒店入住亦超过8成。
化流量变「留量」方为关键
港府早前公布一系列国庆庆祝活动及优惠，包括交通优惠、戏院半价睇戏、逾千间食肆及商户提供餐饮优惠等，在近年政府特别重视七一、十一的爱国主义教育宣传下，这类优惠已成为「例牌菜」。
本身经营连锁餐饮集团的优质旅游服务协会主席黄杰龙表示，国庆优惠最大目的是增添喜庆气氛，「正如老人家摆七十大寿，都唔系话为咗赚返几多人情」，因此预计优惠对市面气氛一定有帮助，营业额是其次。他认为近年国庆整体市面的消费气氛已形成，相信政府和业界合力推动，市道多多少少会受惠。
近年政府力推盛事经济，今年首8个月共录得约3300万访港旅客人次，按年增加12%，其中内地旅客占2553万人次。旅客逐步回升，但距离消费额「复常」仍漫长，旅发局季刊数字显示，今年上半年过夜旅客消费额只恢复至2018年同期66%，当中内地过夜旅客人均消费更急跌33%。与此同时，消费力外流情况仍未减退，翻查刚过去周六香港居民出境数目，达到48.2万人次，比去年同期（以国庆前一个周六计算）多逾4万。
在消费模式改变等因素影响下，一味追求旅客数字已不合时宜，除了提量，吸引高端过夜客和商务团，令流量变「留量」，显得更为重要。本港上周首次主办「世界航线发展大会」，便吸引2500名来自全球逾115个国家及地区的代表参与，包括航空公司高层、旅游业机构等。
黄杰龙表示，政府近年联同旅发局及业界，推出不同类型活动吸引旅客及周边消费，针对高端客有国际性会议，也有体育或娱乐盛事等活动，丰俭由人。至于国庆优惠所吸引的内地旅客，则对平民化消费最有帮助。至于旅客是否在港过夜，他认为取决于很多因素，包括酒店房价、活动是否多元化等。
餐饮联业协会会长黄家和则预计，今年国庆假期餐饮业生意可按年增长约一成。他解释，内地来港旅客数目近月有所上升，虽然他们消费模式已改变，加上本地人北上，但人流始终能带动一定「财气」。他留意到，本港夜间消费情况有所改善，街上人流增多，食肆也愿意开得更夜，希望此良性循环可持续。
他又指，餐饮行业已出现「自然淘汰」，部分不愿升级转型的食肆陆续离场，而新进入市场的同业愿意推陈出新吸客，尤其是消费力强的年轻客群。政府经常呼吁商家「识变求变」，他认为已渐见效果。
聂风