大埔烧腊店疑靠「砧板挡」出蛊惑 $263烧味过年开盒中大伏｜Juicy叮

有网民在大埔一间烧腊店买了$263烧味过年，结果疑堕「烧腊陷阱」换来一肚气，事主怀疑烧腊店靠「砧板挡」出蛊惑，公开中伏经验：「以后买烧味，一定要揾间，要睇到佢里面鉆板嘅。」

事主在「大埔 TAI PO」FB专页发「警世」帖文，公开事件详情如下：

大埔烧腊店疑靠「砧板挡」出蛊惑 $263烧味过年开盒中大伏：↓↓↓↓  

大埔烧腊店疑靠「砧板挡」出蛊惑 $263烧味过年开盒中大伏

 

事主在年廿九在大埔宝乡街一间烧腊店，购买烧味过年。

 

该店是第一次光顾，「见到好多人买，咪第一次帮衬，点知呢间嘢做生意咁奸诈，永世都唔会再帮衬！」

 

他想买烧鹅下庄，价格是$150，这时店员极力游说：「店员就话买半只都系$200。」

 

事主觉得相差只是50元，很划算，「咁我觉得都系㖞，咁就要半只烧鹅。」

 

他又同时买了一条$63的烧腩仔，连同$200半只烧鹅，总数$263。

 

事主取烧味时没有开盒检查，回到家后打开发现中大伏。

 

事主发现，$200半只烧鹅，份量反而比半只「烧鸭」还少。

 

事主指：「平时半只『烧鸭』都可以塞满个外卖盒。」现在「加埋鹅头鹅颈盒野都系松嘅」。

 

而且，还充塞一些下栏位：「买半只烧鹅就畀全个鹅头。」

 

有网民问会否胶盒比发泡胶盒大，「所以睇落去没咁满？」事主回应指：「烧鹅，唔系烧鸭，鹅好大只㗎。」

 

有网民怀疑店铺会否将烧味「调乱咗」，事主则强调：「无可能调乱，我睇住。」

 

至于那条$63的烧腩仔，事主表示，该条烧腩仔是他自己现场拣，但怀疑被店家「偷龙转凤」。

 

「—打开个盒里面唔同晒，多咗好多旧只有厚皮，但就冇肉嘅嘢。」

 

事主指，该烧腊店怀疑靠「砧板档」遮掩，让顾客看不到他们在做「蛊惑嘢」。

 

「斩烧味个砧板前面，一定会有块好高嘅档，睇唔到佢里面啲蛊惑嘢。」

 

他呼吁网民：「以后买烧味一定要揾间要睇到佢里面鉆板嘅。」

 

不少街坊留言指亦曾中伏：「冇错呀成日都有啲咁嘅事。」「之前我都试过，所以真系唔好帮衬！」有人教路：「企中间少少可以睇哂两块鉆板位。」

 

有街坊又指该店气焰凌人，有人曾因为排错队被店员无礼驱赶，指「我依家唔做你生意，你走啦」。

 

有人表示买烧味饭，曾想「饭𩠌分开，畀返盒钱」，结果换来「老板爆句成朝都西客」。

 

有人又爆料指：「佢烧肉写到明，买一斤搭四两其他，（所以）我只会买叉烧。」

 

 

事主在年廿九在大埔宝乡街一间烧腊店，购买烧味过年，该店是第一次光顾，「见到好多人买，咪第一次帮衬，点知呢间嘢做生意咁奸诈，永世都唔会再帮衬！」

他想买烧鹅下庄，价格是$150，这时店员极力游说：「店员就话买半只都系$200。」事主觉得相差只是50元，很划算，「咁我觉得都系㖞，咁就要半只烧鹅。」

他又同时买了一条$63的烧腩仔，连同$200半只烧鹅，总数$263，事主取烧味时没有开盒检查，回到家后打开发现中大伏。

同场加映：网民实测深圳莲塘「盒装烧肉」烚起狂发胀 港业界怀疑是「ＸＸＸ肉」：↓↓↓↓

网民实测深圳莲塘「盒装烧肉」烚起狂发胀 港业界怀疑是「ＸＸＸ肉」

 

深圳莲塘「盒装烧肉」，低至十多元一盒，吸引不少港人选购

 

本港网民「香港仔」在其Youtube频道，进行多项深圳烧肉的实测

 

他强调，国内烧肉有好有坏，有不少良心档主售卖优质烧肉，不能以随机一间店舖的盒装烧肉评测，「一竹篙打一船人」。

 

他随机在深圳莲塘口岸，购买了两盒共30元、并非现场切的「盒装烧肉」。

 

他拿上手，感觉两盒烧肉有近一斤重。

 

针对日常用烧肉多放汤，或煎炒，该网民亦就常见烹调方式，进行三项针对性的评测。

 

第一项评测是放进热水烚

 

他将烧肉放进热水烚了3分钟，「冇嘢化出嚟」。

 

但是却出现一个特别情况，「就系佢（烧肉）突然间胀得好紧要。」

 

在再烚了4、5分钟后，他目测指烧肉发大了约一半。

 

他进行试食，觉得「有啲味道唔同咗」。

 

但他无法形容这口感，只表示：「我依家都讲唔到畀大家听……总之比平时我哋去街到，即系食个冬瓜汤(里面)𠮶啲烧肉都唔系咁嘅。」

 

第二项评测是炒

 

他将烧肉与一盒菠萝炒饭同炒，结果炒起后，烧肉同样发胀。

 

「我真系唔明，点解会突然间发大咗咁多。」

 

他试食后，只表示觉得「味道有少少唔同」，但仍未有交代不同处。

 

第三项评测是蒸

 

他将烧肉放进电饭煲内，同米一同蒸。

 

结果一样，烧肉「发得胀得滞」。

 

至于试食的味道，他只说感觉「有啲唔同」。

 

他其后将测试片段交给一名做肉档十多年的亲戚观看。

 

该业内人士认为，该些烧肉肯定是猪肉，不会是合成肉。

 

至于发胀的问题，他怀疑是急冻猪肉，并非新鲜猪肉。

 

「所以导致佢𠮶个肉质……发到咁大」。

 

该网民强调，内地烧肉有不少优质货，他自己亦经常在内地买烧肉。

 

今次试食这些烧肉翌日亦「冇肚屙」。

 

他认为在深圳最好买即场切的原条烧肉，比已切好的盒装烧肉较有品质保证，另外要光顾相熟的店舖。

 

该测试引发网民热烈回响，不少人指该测试始终不是在实验室进行，可信度低。

 

「你嘅测试真系好儿戏啫……不如攞去化验所做测试……」「呢啲算系乜嘢测试？同冇做有咩分别。」

 

有网民又批评：「你的测试极有问题！香港的烧肉一样会冷缩热涨，任何肉类加热都会发涨，有怀疑拎去食安署检查才是，你的测试太无知。」

 

不过，该测试的网民则回应：「但发得太大了。」

 

有网民则留言分享，试买深圳烧肉口感与香港不同：「我有买过几次，唔知点解会系啖啖肉完全冇骨，食落肉质好『鞋』，唔好食之后再冇买。」

 

「买过莲塘一间，D味好怪，食咗几嚿就掉了，怕有问题，抑或系我哋食惯香港烧肉口味呢？」

 

 

事主发现，$200半只烧鹅，份量反而比半只「烧鸭」还少，事主指：「平时半只『烧鸭』都可以塞满个外卖盒。」现在「加埋鹅头鹅颈盒野都系松嘅」，而且还充塞一些下栏位：「买半只烧鹅就畀全个鹅头。」有网民问会否胶盒比发泡胶盒大，「所以睇落去没咁满？」事主回应指：「烧鹅，唔系烧鸭，鹅好大只㗎。」有网民怀疑店铺会否将烧味「调乱咗」，事主则强调：「无可能调乱，我睇住。」

至于那条$63的烧腩仔，事主表示，该条烧腩仔是他自己现场拣，但怀疑被店家「偷龙转凤」，「一打开个盒里面唔同晒，多咗好多旧只有厚皮，但就冇肉嘅嘢。」

事主指，该烧腊店怀疑靠「砧板档」遮掩，让顾客看不到他们在做「蛊惑嘢」，「斩烧味个砧板前面，一定会有块好高嘅档，睇唔到佢里面啲蛊惑嘢。」，他呼吁网民：「以后买烧味一定要揾间要睇到佢里面鉆板嘅。」

「佢烧肉写到明，买一斤搭四两其他」

帖文引发不少街坊留言，指亦中伏：「冇错呀成日都有啲咁嘅事。」「之前我都试过，所以真系唔好帮衬！」有人教路：「企中间少少可以睇哂两块鉆板位。」

有街坊又指该店气焰凌人，有人曾因为排错队被店员无礼驱赶，指「我依家唔做你生意，你走啦」。有人表示买烧味饭，曾想「饭𩠌分开，畀返盒钱」，结果换来「老板爆句成朝都西客」。有人又爆料指：「佢烧肉写到明，买一斤搭四两其他，（所以）我只会买叉烧。」

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