星岛申诉王 | 港人北上买𩠌北区街市丢空 街市承办商救亡：要稳住猪肉价钱
《星岛申诉王》日前一连两集报道过，不少香港人到深圳莲塘街市买𩠌，档贩还会替客人想办法，以便偷运生肉到香港。记者又放蛇直击，发现有「大妈代购兵团」代港人买𩠌，每日一袋二袋到港铁站交收生鸡生排骨，借此赚外快，但有关行为已触犯本港法例。受到港人北上消费买𩠌影响，香港街市生意备受影响，尤以新界北区一带街市更加成为重灾。
港人北上买𩠌热深圳鲜鸡¥55只 直击莲塘街市摊贩生肉真空包装助过关
北区最大街市有不少「吉舖」正招租
粉岭皇后山邨是北区最大规模的公共屋邨，惟邨内街市有不少「吉舖」正在招舖；《星岛申诉王》访问区内街坊，他们均指邻近口岸返大陆买𩠌十分方便，而且价廉物美。
皇后山邨街市承办商更透露，目前摊档空置率约占两成。该公司执行董事林国良无奈地说：「皇后山邨共有1.2万伙，假设每伙有2个人住，也有2万多人住在这里。2万多人对我们街市来说理应够生意做吧？但事实就是不够。」
长者因享有两元乘车优惠，部分人索性乘巴士往返大陆买𩠌，误以为把生肉灼熟表面便可带返香港，对香港街市生意构成影响。林国良解释，不少街坊忘记不可以带鲜活食品返香港，除此之外，不少街坊想体验深圳美食，变成部分主妇不愿下厨，直接举家返深圳用餐，吃到饱才回港，直接冲击街市鲜活食品摊档生意，连带商场酒楼和餐厅的顾客也减少。
作为街市承办商，当然要想方设法自救，而重中之重，原来要稳住其中一种食品价格。林国良指出，猪肉是一个街市的灵魂，若果卖得贵，家庭主妇就会到别的街市或街边档购买；若果连带其他湿货都在卖平猪的店舖买，「我们卖鱼、卖肉、卖菜那些摊档，就全部『瓜得』。」
猪肉是街市灵魂 为箍客不敢卖得贵
基于这个街市定律，纵然香港猪肉批发价近月加了3成之多，惟皇后山邨街市的猪肉档在承办商监管下，加幅没有3成。承办商代表表示，去年针对约满的租客，已经有减租措施，稍后会加入一些推广和抽奖活动，吸引市民到邨内街市买𩠌。
《星岛申诉王》跟皇后山邨街市的档贩倾谈，他们希望能够以优质食材挽留街坊。有猪肉档贩说﹕「本地猪好吃一点，也健康一点。北上猪肉的质素，我就不知道怎样了。」
除了皇后山邨，记者到北区其他街市，包括上水石湖墟，亦同样发现有摊档弃租情况。《星岛申诉王》分别向领展和房署查询街市摊档空置问题，领展表示他们全港有50个鲜活街市，整体租用率达到95.8%，否认个别地区街市空置率高。
房委会则回复指，辖下共有33个街市，为提升街市出租率，已要求街市承租商采取灵活招租方法，例如短租和散租，尽快为空置档位招租，并增加宣传推广和优惠，确保街市有效运作，为居民提供适切服务。
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