康子-专栏
【康子专栏】摄氏36度以上，去边？
可见“返工”必胜。除非你在户外工作，否则，不论你躲在银行/超巿/医院/殓房/商场/学校/戏院/餐厅/图书馆/政府办公大楼等等，总之有咁耐留咁耐，最好可以过夜，悭返不知多少家居电费。
【康子专栏】椰菜糯米包：日犹相认
线索之一，是明治时代来日的苏格兰人尼古拉斯麦尼奥德（NicholasMcLeod），首位有系统地，提出“日犹同祖”。证据包括部分日语与希伯莱文相同；日本天王代代相传的“三神器”，与传说中，古以色列的“三圣物”脗合等。
【康子专栏】一“煲”泯恩仇
我们伟大的祖先，发明筷子，影响整个东亚地区。又发明瓷器，饮食既可保温，同时不会烫嘴（韩国人用金属）。可是去到煮饭，二次大战后，日本的“电饭煲”，征服世上所有食饭民族。
【康子专栏】厨房看天下之“巨大炒饭”
旅行看一个地区/城巿/国家，先观察其饮食，吃一餐立判高下。去过广东顺德，始知清蒸之美。到中山饮早茶，连芫荽也好吃。还有罗马的番茄意大利粉、法国的鹅肝烤多士，毕生难忘。
【康子专栏】最高行为艺术：葬花
今年的夏天特别早。先前说起：“端午”/“大暑”未到，酷热先来袭。春天唯有提早引退，百花让路，哪管姹紫嫣红曾开遍，纷纷零落飘散。种花人充满希望。开花万人观赏。落花时节，日本人称为“樱吹雪”：漫天乱红飞舞，“落”而不“下”。据说是粤剧《帝女花》，终场《香夭》的灵感来源。通常到此为止。花落，终了，完场，收工。大家无以为继。
【康子专栏】“搞事”变“出事”
先前说起：“大事化小，小事化无”，才是兴旺之道。 相反：“小事化大，大事化灾”，背后必有企图，即是我们常说的“搞事”。 通常大家认为前者好...
【康子专栏】小事化大，用心不良
只有二小姐贾探春，一向精明能干，对闯入者训斥：“可知这样大户人家，若从外头杀来，一时是杀不死的。这是古人曾说‘百足之虫，至死不僵’，必须先从家里自杀自灭起来，才能一败涂地，正所谓‘物必先腐而后虫生’。”
【康子专栏】求：高科技辟雨法
每逢下雨天。每逢在中上环走动。 当路人甲乙丙，互相撑起大伞，互笃，互插，互相厮杀，又弄得周身湿漉漉，非常狼狈之时。 我的头。我的外套。我的西...
【康子专栏】莫勉强，唔衬我嘅
每年4月，逢张国荣死忌，总令人回想起他的代表作《阿飞正传》（1990年）。 他演“郁仔”。临出发，拟往菲律宾寻找生母，踏上那“命运不归路”之前，将心爱...
【康子专栏】摄氏33度，你在哪里？
不知为何？第一个蹦出来的念头，竟是在伦敦武士桥，“哈洛德”百货公司地下的食品部，吃海鲜盘。这里的空调及通风设备，是现代奇迹。四周明明卖鱼虾蟹/猪牛羊等，竟一点腥味也没有。清凉。
【康子专栏】防“小黑”变成“大黑”
唯有积极面对。如果一早起来，连续发生三件“黑”事，应可断定今日“当黑”。勿挣扎，勿反抗，大事勿用，尽量躺平，静待太阳下山后终结。凡是以上种种，于一日内了结，仅属“小黑”。可怕的是规模更大、破坏力更强、牵连更深远的“大黑”。
【康子专栏】《绣春刀》变小小刀
在当代的武侠电影世界，除了金庸/古龙系列，胡金铨的《龙门客栈》、《侠女》系列，论原创精神，足以承先启后，自成一家的，还有路阳的《绣春刀》。 第一集“同...
【康子专栏】有关母亲的恐怖回忆
影片后来在电视转播，深入香港家庭。聪明朋友小小年纪，大受震撼，感到非常恐怖：第一，阿妈在心目中，原是“永远慈母”。不料世上竟有“不一样的妈妈”，坏事做尽，点算？
【康子专栏】你有不开心的事吗？
这是三木大云和尚，童年时的经历。 约六、七岁年纪，刚上小学时，父母的工作忽然非常忙碌。曾经有两星期，被送往一位姨姨处，拜托她代照料。 姨姨住...
【康子专栏】最难吃的一餐
未试过，不知厉害。记忆中，好吃的有许多餐，今生无悔。可是“最难吃的一餐”，没齿难忘。很幸运，与人无关，与味道亦无关，不好吃就不吃。间中，“死于好奇”（5月16日文），那是自作自受。
【康子专栏】云对雨，雪对风，梅子配猪肉
所以有“梅子蒸排骨”、“梅子猪手”。很奇怪，我们不会拿梅子配牛/羊/鸡/鱼/虾，很自然有一句：“唔衬嘅。”这个“衬”字，通用于人际关系、衣着打扮、住屋行车，以至饮食文化。
【康子专栏】饮食大冒险：死于“好奇”
问同行的聪明朋友，可有兴趣尝一口？她冷静回绝：“才不跟你《末路狂花》。”于是独自上“末路”。结果，吃了一生人，最难吃的一碗面：云吞是散的。面是糊的。汤是味精水。吃过口腔留怪味，坏了整日胃口，惨无人道。
【康子专栏】假如你今日乌云盖顶
不要紧。任何人，间中，总会有这样的“黑”日子。 未至于世界末日，或家破人亡，或惹官非，或遭意外等。困扰你的是小事。 从早上出门开始：电梯在你...
【康子专栏】追补：阿妈做错乜？
先前写《阿妈做错了，点先？》（5月10日），忙于写解救法。 并引用《地藏经》，“婆罗门女”与“光目女”等，勇救阿妈出地狱的经过。 可是顾得提...