長沙灣米芝蓮必比登推介麵店 男職員遭製麵機夾手送院

長沙灣永隆街1E號食肆「坤記竹昇麵」，今日（8月10日）下午2時有人報案，表示一名男職員意外被製麵機夾到手指。救護員接報趕至時男職員清醒，隨即為他急救，其後安排救護車將他送明愛醫院治理。意外原因仍在調查。

翻查資料，「坤記竹昇麵」於2010年開業，自2012年起已多次榮獲米芝蓮必比登推介。據米芝蓮網頁介紹：「店東秉承其家族在廣州的製麵方法，在工房經人手以傳統竹竿壓法每日新鮮打製，配方含大量雞蛋，並施以獨門的除鹼方法，製成的麵條彈牙爽口，啖啖蛋香全無鹼水味。」

翻查資料，「坤記竹昇麵」於2010年開業，自2012年起已多次榮獲米芝蓮必比登推介。資料圖片

 

據米芝蓮介紹，店舖麵條是每日新鮮打製。圖中壓麵機並非肇事機器。資料圖片

 

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