【曾智华专栏】平嘢冇好?

传统智慧,平嘢冇好,好嘢冇平!
  
系真唔系真?真咗八成啦。唔使辩论,人生经验自然会话你知,当一样嘢“太平”,去到Too Good To Be True时,咁你就要小心啦。正所谓边有咁大只蛤乸随街跳?
  
尤其食海鲜。小弟认识的鲤鱼门海鲜店老板肥B,酒后拉我讲:“碌Sir,千祈咪信靓海鲜有平嘢呀。想平?得!食‘游客海鲜’囉!”
  
乜叫“游客海鲜”?即系平价团游客食的海鲜。
  
“嗱,一手海鲜来,通常分三级状态。第一级,新鲜生猛;第二级,呆呆哋,未死,但有多少‘慢走’,应该𠮶头近;第三级,唔系海鲜,系神仙,即系瓜咗。做生意,样样都讲钱,用得当然唔掉。神仙海鲜,用大量调味品,胡椒粉、鸡粉、盐、梳打粉⋯⋯ 总之搞到佢冇腥味,然后上脆浆炸之,再加酸甜汁,如此,鬼佬游客一定食到嗒糖㗎!”
  
今日标题讲“平嘢冇好”,若放在马圈又如何?
  
个个马主都要决定将马畀边个马房训练,若你单单以为贵就一定好,平就水蛋,咁就大错特错啦。
  
例如今季的包尾练马师苗礼德,在全港马房收费方面(二十二个马房),竟排最高第五!难怪佢啲马不停拉仓嘞,烧鹅价钱蔗渣味道也。
  
咁又有冇蔗渣价钱烧鹅味道呢?有!正是练出“金鎗六十”的吕健威马房,真系抵到飞起,收费排尾二,第二十一,平到呢⋯⋯
  
明天母亲节,赛马不是大过天,一定要让路,否则好多丈夫会被扭耳仔!
  
今日最瞩目港澳杯,一班跑千四米,大群“老对手”又再碰头,究竟“永远美丽”有冇机再W?但W出赔率必冇味!
  
我会改捧“线路之星”,因今次与“永远美丽”再多三分差距,兼且告东尼乃“葡国仔”,胜出港澳杯有另一重特别意义!二重彩复式胆!

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