芝士鈣質|芝士不一定高鈣 4款芝士鈣質大比拼 鈣含量可相差7倍

芝士不一定高鈣?註冊營養師謝詠瑩(Gloria)指,吃芝士補鈣要留意食物營養標籤,因為並非所有芝士也高鈣。她列出4款在超市常見的片裝芝士,比較其鈣含量,最高鈣的一款鈣含量高出7倍,補鈣人士可參考。Gloria指,攝取足夠鈣質,對身體有6大好處。

芝士不一定高鈣
註冊營養師謝詠瑩在其facebook專頁發文指,芝士不一定高鈣,而真芝士雖然美味,但大部份真芝士脂肪高,鈣質較少。Gloria以4款片裝芝士為例,指出各款芝士鈣含量大不同。她列出高達(President)、安怡(Anlene)、芝司樂(Chesdale )和安佳(Anchor)這些品牌的4款片裝芝士,比較其鈣含量。鈣含量最低的1款芝士,每日要吃14片,才可以滿足一日所需要的鈣質。

4款芝士鈣質含量大比拼
買片裝芝士有甚麼要留意?註冊營養師謝詠瑩列出4款片裝芝士的鈣含量,包括:總統牌(President)輕怡芝士片、安怡(Anlene)高鈣較低脂芝士、芝司樂(Chesdale )高鈣低脂片裝芝士、安佳(Anchor)較低脂車打芝士片:

4款芝士牌子的鈣含量
根據註冊營養師Gloria及消委會的資料,4款芝士鈣含量等資料如下:

1. President 總統牌 輕怡芝士片

鈣質:71mg/片
脂肪:1.7g/片
熱量:36.6kcal/片
大約售價:HKD$$46(10片裝)200g
2. Anlene 安怡 高鈣較低脂芝士

鈣質:510mg/片
脂肪:2.7g/片
熱量:44kcal/片
大約售價:HKD$$37(12片裝)250g
3. Chesdale 芝司樂 低脂片裝芝士

鈣質:250mg/片
脂肪:3.1g/片
熱量:51kcal/片
大約售價:HKD$34.9-37.9(12片裝)200g
4. Anchor 安佳 較低脂車打芝士片

鈣質:137mg/片
脂肪:3g/片
熱量:48kcal/片
大約售價:HKD$42(12片裝)250g

綜合註冊營養師Gloria所提供的鈣質資料可見,最高鈣的是安怡(Anlene )高鈣較低脂芝士,一片含有510mg鈣質。最低鈣的則是President (總統牌)輕怡芝士片,一片含有71mg鈣質。後者的鈣含量比前者少86%。相比President 輕怡芝士片,安怡高鈣較低脂芝士每片的鈣含量高7倍。

Gloria指出,若想補充一日所需要的1000毫克鈣,就需要進食14片President輕怡芝士片,每一片只有71毫克鈣。她提醒大眾,減肥不可以只留意芝士的熱量,也要注意整體營養素。

鈣質充足6大好處
註冊營養師Gloria續指,補充足夠鈣質對身體有6大好處:

補充足夠鈣質6大好處
補鈣好處1:預防骨質疏鬆
補鈣好處2:維持頭髮指甲強韌
補鈣好處3:紓緩壓力
補鈣好處4:幫助睡眠
補鈣好處5:舒緩經痛
補鈣好處6:控制血壓
真芝士代取替片裝芝士更健康?
可能有人會認為用真芝士代替片裝芝士會更加好,但Gloria提醒,真芝士的脂肪含量更高,鈣質亦較低。而且美國和澳洲心臟協會均不建議進食真芝士,因為大部份脂肪亦屬飽和脂肪,進食過量可能會令膽固醇上升。雖然Gloria亦表示全脂真芝士味道較佳,但她亦引用麥得飲食法(MIND Diet)指,全脂芝士被列為五大「傷腦筋」食物之一,建議一星期食少於一次。

芝士高鈉?
部份片裝芝士較高鈉,不宜多吃?Gloria解惑指,一片安怡高鈣較低脂芝士只有330毫克的鈉質,佔全日攝取上限16%,不容易超標。另外,除了吃芝士,也可以喝奶、高鈣豆乳或吃乳酪補充鈣質。

文章內容獲「註冊營養師Gloria - Nutri Life」授權轉載

延伸閱讀:鈣質每日建議攝取量
根據衛生署家庭健康服務資料,一般情況下,短暫時間膳食缺少鈣質不會出現症狀。因為身體自動調節,將骨骼的鈣釋放到血液,維持血鈣的水平,使生理功能在穩定的狀態下。但若長期鈣質攝取不足,骨骼的鈣質就會不斷流失,令兒童及青少年的骨骼發育不良,減低成人骨骼的骨質,引致骨質疏鬆症或骨質軟化症。每人一天需攝取鈣質數量如下:

每日建議攝取量

一般成年人 : 1000 毫克
懷孕婦女及哺乳媽媽 : 1000 毫克
50歲或以上的成年人 : 1000-1300 毫克
同場加映:骨質疏鬆症狀

延伸閱讀:骨質疏鬆症高危一族+測量方法
衛生署指出,有7類人為骨質疏鬆症狀高風險人士,另測量骨質密度方法如下:

 


延伸閱讀:預防骨質疏鬆飲食+運動方法
衛生署教從飲食及運動方面預防骨質疏鬆:

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