干酪钙质｜干酪不一定高钙 4款干酪钙质大比拼 钙含量可相差7倍

干酪不一定高钙？注册营养师谢咏莹（Gloria）指，吃干酪补钙要留意食物营养标签，因为并非所有干酪也高钙。她列出4款在超市常见的片装干酪，比较其钙含量，最高钙的一款钙含量高出7倍，补钙人士可参考。Gloria指，摄取足够钙质，对身体有6大好处。

干酪不一定高钙
注册营养师谢咏莹在其facebook专页发文指，干酪不一定高钙，而真干酪虽然美味，但大部份真干酪脂肪高，钙质较少。Gloria以4款片装干酪为例，指出各款干酪钙含量大不同。她列出高达（President）、安怡（Anlene）、芝司乐（Chesdale ）和安佳（Anchor）这些品牌的4款片装干酪，比较其钙含量。钙含量最低的1款干酪，每日要吃14片，才可以满足一日所需要的钙质。

4款干酪钙质含量大比拼
买片装干酪有什么要留意？注册营养师谢咏莹列出4款片装干酪的钙含量，包括：总统牌（President）轻怡干酪片、安怡（Anlene）高钙较低脂干酪、芝司乐（Chesdale ）高钙低脂片装干酪、安佳（Anchor）较低脂车打干酪片：

4款干酪牌子的钙含量
根据注册营养师Gloria及消委会的资料，4款干酪钙含量等资料如下：

1. President 总统牌 轻怡干酪片

钙质：71mg/片
脂肪：1.7g/片
热量：36.6kcal/片
大约售价：HKD$$46（10片装）200g
2. Anlene 安怡 高钙较低脂干酪

钙质：510mg/片
脂肪：2.7g/片
热量：44kcal/片
大约售价：HKD$$37（12片装）250g
3. Chesdale 芝司乐 低脂片装干酪

钙质：250mg/片
脂肪：3.1g/片
热量：51kcal/片
大约售价：HKD$34.9-37.9（12片装）200g
4. Anchor 安佳 较低脂车打干酪片

钙质：137mg/片
脂肪：3g/片
热量：48kcal/片
大约售价：HKD$42（12片装）250g

综合注册营养师Gloria所提供的钙质资料可见，最高钙的是安怡（Anlene ）高钙较低脂干酪，一片含有510mg钙质。最低钙的则是President （总统牌）轻怡干酪片，一片含有71mg钙质。后者的钙含量比前者少86%。相比President 轻怡干酪片，安怡高钙较低脂干酪每片的钙含量高7倍。

Gloria指出，若想补充一日所需要的1000毫克钙，就需要进食14片President轻怡干酪片，每一片只有71毫克钙。她提醒大众，减肥不可以只留意干酪的热量，也要注意整体营养素。

钙质充足6大好处
注册营养师Gloria续指，补充足够钙质对身体有6大好处：

补充足够钙质6大好处
补钙好处1：预防骨质疏松
补钙好处2：维持头发指甲强韧
补钙好处3：纾缓压力
补钙好处4：帮助睡眠
补钙好处5：舒缓经痛
补钙好处6：控制血压
真干酪代取替片装干酪更健康？
可能有人会认为用真干酪代替片装干酪会更加好，但Gloria提醒，真干酪的脂肪含量更高，钙质亦较低。而且美国和澳洲心脏协会均不建议进食真干酪，因为大部份脂肪亦属饱和脂肪，进食过量可能会令胆固醇上升。虽然Gloria亦表示全脂真干酪味道较佳，但她亦引用麦得饮食法（MIND Diet）指，全脂干酪被列为五大“伤脑筋”食物之一，建议一星期食少于一次。

干酪高钠？
部份片装干酪较高钠，不宜多吃？Gloria解惑指，一片安怡高钙较低脂干酪只有330毫克的钠质，占全日摄取上限16%，不容易超标。另外，除了吃干酪，也可以喝奶、高钙豆乳或吃乳酪补充钙质。

文章内容获“注册营养师Gloria - Nutri Life”授权转载

延伸阅读：钙质每日建议摄取量
根据卫生署家庭健康服务资料，一般情况下，短暂时间膳食缺少钙质不会出现症状。因为身体自动调节，将骨骼的钙释放到血液，维持血钙的水平，使生理功能在稳定的状态下。但若长期钙质摄取不足，骨骼的钙质就会不断流失，令儿童及青少年的骨骼发育不良，减低成人骨骼的骨质，引致骨质疏松症或骨质软化症。每人一天需摄取钙质数量如下：

每日建议摄取量

一般成年人 : 1000 毫克
怀孕妇女及哺乳妈妈 : 1000 毫克
50岁或以上的成年人 : 1000-1300 毫克
同场加映：骨质疏松症状

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卫生署指出，有7类人为骨质疏松症状高风险人士，另测量骨质密度方法如下：

 

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卫生署教从饮食及运动方面预防骨质疏松：

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