【清酒教室(二)】揭秘激活清酒的神級調味料!熱飲最佳溫度是多少?關東煮、薯片、炸雞配搭推介

【一鄒飲勝】CCUE製作一連五集《一鄒飲勝》,請來清酒達人、擁有SSI國際唎酒師資格的Cheryl鄒展瑜,與我們分享清酒知識,為大家打開清酒世界的大門。平時一般餐廳供應的House Sake可以有咩特別飲法?薯片、炸雞可以配咩清酒?關東煮之所以是最佳下酒菜,其實是和湯底的一種成分有關。上集和大家介紹了清酒的基本知識和品酒禮儀,來到第二集,清酒達人Cheryl鄒展瑜會與我們分享清酒的基礎酒餚配搭,以及揭秘稱為「Key of the Sake」的調味料。

詳細報道可點擊CCUE:【一鄒飲勝】關東煮含神級調味料激活清酒!薯片、炸雞配搭推介 熱飲最佳溫度是多少?

主持:A1電台主持永勝、SSI國際唎酒師Cheryl鄒展瑜

場地提供:Oo-Kinza Fish House

製作:CCUE

《一鄒飲勝》全集

第一集:【一鄒飲勝】清酒達人教你品嚐要訣 甚麼是大吟釀?倒酒禮儀你要知

第二集:【一鄒飲勝】關東煮含神級調味料激活清酒!薯片、炸雞配搭推介 熱飲最佳溫度是多少?

第三集:【一鄒飲勝】燒烤飲純米大吟釀!平貴有咩分別?飲大吟釀用「燈膽杯」更香更純滑

第四集:【一鄒飲勝】重口味清酒對抗重口味牛雜! 百搭「餐中酒」配中菜特別出色?

第五集:【一鄒飲勝】清酒衰落潮流興果汁酒 對付芝士、甜品「清酒殺手」飲貴釀酒

T10

 

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