【高慧然專欄】在對的時間進食

保持健美身材的方法只有兩個:運動及飲食。運動的強度及次數因人而異。至於飲食,有人注重吃甚麼,有人注重怎麼吃,即吃的時間。
  
我覺得吃對時間比吃的內容更重要,這跟我百分百接受斷食理論有關。也許還因為我嗜食,我不想放棄自己喜愛的食物,所以樂意在進食的時間方面作出最大的讓步。
  
基本上,所有健康的食物都「不太美味」,如果每天都只能進食「不太美味」的食物,絕大多數人都無法持久堅持,因為美食確實是很多人的人生樂趣之一。世上有多少人擁有C朗那樣的毅力呢?這可能正是很多人一次又一次減肥,一次又一次失敗的原因。
  
相比之下,減少進食次數、延長兩餐之間的間隔時間就容易得多了。你想吃的美食不需要放棄,每天少吃一餐或者少吃兩餐就可以了。當斷食成為習慣,十六小時不進食,再延長兩個小時變成十八小時不進食,好像也不是太困難的事。當你習慣了忍受飢餓,每隔一段時間斷食二十四小時,其實遠比你想像的容易。
  
有個體重約三百磅的人試過無數方法減肥,包括通過手術把一個球放入胃部,約束自己進食,最終都失敗了。他一個人去孤島上住了七個月,終於減掉一半體重。乍聽很神奇,不知情的人還以為那座島上有甚麼減肥食物,其實無非是運動加減肥。
  
在孤島上,沒有美食的誘惑,也沒有娛樂,沒有朋友,只能夠專心做運動。每天六小時運動加天然食物,歷時七個月,減肥成功,脫胎換骨。只是,回到「紅塵」之後,美食唾手可得,娛樂與消遣處處,體重反彈的機會很大吧?

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