【好去處】大溫火鍋關注組 暖笠笠打邊爐

 

【好去處】大溫天氣逐步轉冷,粵語稱為「打邊爐」的火鍋飲食文化,是大溫來自中國各地移民的冬天聚會首選,更有不少非華裔國民對中華火鍋情有獨鐘,從四川麻辣火鍋,重慶紅油火鍋,粵式豬骨湯火鍋,或者是台灣的臭臭鍋,都能在大溫都能找到。

湯底顯功架

YuShang Hot Pot 御膳火鍋

推薦理由:位於溫哥華百老匯大道(Broadway)的御膳火鍋,提供不同的湯底供食客選擇,包括清湯、麻辣燙、雜菌湯、以及雞湯等。精緻的火鍋配料擺盤增加顧客的食慾,有食客表示,該餐廳的火鍋湯底非常鮮味,而且沒有用味精或香精調味,飯後不會感覺口乾。

地址:950 W Broadway #202, Vancouver

 

 

Landmark Hot Pot House 春秋火鍋店

推薦理由:位於溫西的春秋火鍋店開業多年,陪伴不少溫哥華人成長。春秋火鍋主打粵式打邊爐文化,港式豬骨湯底及時令海鮮是餐廳主打,吸引不少明星幫襯,早前有網友亦發現陳冠希在該火鍋店用餐。

餐廳營業時間開至凌晨2點,並提供宵夜打冷優惠,喜歡宵夜的夜貓不容錯過。

地址: 4023 Cambie Street, Vancouver

一人一鍋 年輕人最愛

豆撈坊 The Dolar Shop

推薦理由:豆撈坊在本拿比及列治文均有分店,是大溫較著名的火鍋店之一。列治文分店裝修豪華,歐式風格為食客獨特的用餐體驗。另外,豆撈坊大多數餐桌採用一人一鍋的用餐方式,迎合不同用餐文化的顧客。

門店1地址: Lansdowne Centre – 720-5300 No. 3 Road, Richmond

門店2地址: 6078 Silver Drive, Burnaby 

 

 

沸點 Boiling Point

推薦理由:沸點連鎖火鍋店在列治文、本拿比、溫哥華等地方均有門店,店內提供個人小火鍋,以台灣臭臭鍋出名。有不少台裔食客表示,沸點的招牌臭臭鍋非常正宗,保留著台灣火鍋元素。另外,沸點也提供台式茶飲,以及台灣街頭小吃。

分店地址: 5276 Kingsway, Burnaby 或  #130-4800 N0. 3 Road, Richmond

 

四川麻辣風味

Liuyishou Hotpot 劉一手火鍋

推薦理由:劉一手火鍋是大溫網友推薦最具四川及重慶風味的麻辣火鍋店,特別是毛肚及大盤肥牛,配上濃郁的麻辣紅油湯底,是食肉獸的最愛,也是喜歡吃辣人士首選火鍋店。

地址: 1542 Robson Street , Vancouver

地址: 150 – 4731 Garden City Road, Richmond

地址: 5507 Kingsway, Burnaby

Big Way 大味火鍋

位於本拿比的大味火鍋開業不久,便成為當地每天多人排隊輪候的火鍋店。與其他火鍋店有所不同,大味採用顧客自己夾火鍋配料的方式,顧客按自己喜好及食量去挑選約100種提供的菜式,配上一杯珍珠奶茶或雪糕,成為年輕人新一個聚會點。

地址: 7-4300 Kingsway, Burnaby

Haidi Lao海底撈 

海底撈於1994年在中國四川成立,現已發展遍布美國、加拿大、新加坡、日本和韓國等數十家分店,海底撈的服務成為全球佳話,包括員工幫生日食客助興,川劇變臉表演,以及和藹可親的服務態度,同時提供提供高品質的火鍋。

地址:  5890 No. 3 Road Suite 200, Richmond

地址: 3204 W Broadway, Vancouver 

文:Justin Wong

圖:網上圖片

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