【好去处】大温火锅关注组 暖笠笠打边炉

 

【好去处】大温天气逐步转冷，粤语称为“打边炉”的火锅饮食文化，是大温来自中国各地移民的冬天聚会首选，更有不少非华裔国民对中华火锅情有独钟，从四川麻辣火锅，重庆红油火锅，粤式猪骨汤火锅，或者是台湾的臭臭锅，都能在大温都能找到。

汤底显功架

YuShang Hot Pot 御膳火锅

推荐理由：位于温哥华百老汇大道（Broadway）的御膳火锅，提供不同的汤底供食客选择，包括清汤、麻辣烫、杂菌汤、以及鸡汤等。精致的火锅配料摆盘增加顾客的食欲，有食客表示，该餐厅的火锅汤底非常鲜味，而且没有用味精或香精调味，饭后不会感觉口干。

地址：950 W Broadway #202, Vancouver

 

 

Landmark Hot Pot House 春秋火锅店

推荐理由：位于温西的春秋火锅店开业多年，陪伴不少温哥华人成长。春秋火锅主打粤式打边炉文化，港式猪骨汤底及时令海鲜是餐厅主打，吸引不少明星帮衬，早前有网友亦发现陈冠希在该火锅店用餐。

餐厅营业时间开至凌晨2点，并提供宵夜打冷优惠，喜欢宵夜的夜猫不容错过。

地址： 4023 Cambie Street, Vancouver

一人一锅 年轻人最爱

豆捞坊 The Dolar Shop

推荐理由：豆捞坊在本拿比及列治文均有分店，是大温较著名的火锅店之一。列治文分店装修豪华，欧式风格为食客独特的用餐体验。另外，豆捞坊大多数餐桌采用一人一锅的用餐方式，迎合不同用餐文化的顾客。

门店1地址： Lansdowne Centre – 720-5300 No. 3 Road, Richmond

门店2地址： 6078 Silver Drive, Burnaby 

 

 

沸点 Boiling Point

推荐理由：沸点连锁火锅店在列治文、本拿比、温哥华等地方均有门店，店内提供个人小火锅，以台湾臭臭锅出名。有不少台裔食客表示，沸点的招牌臭臭锅非常正宗，保留着台湾火锅元素。另外，沸点也提供台式茶饮，以及台湾街头小吃。

分店地址： 5276 Kingsway, Burnaby 或  #130-4800 N0. 3 Road, Richmond

 

四川麻辣风味

Liuyishou Hotpot 刘一手火锅

推荐理由：刘一手火锅是大温网友推荐最具四川及重庆风味的麻辣火锅店，特别是毛肚及大盘肥牛，配上浓郁的麻辣红油汤底，是食肉兽的最爱，也是喜欢吃辣人士首选火锅店。

地址： 1542 Robson Street , Vancouver

地址： 150 – 4731 Garden City Road, Richmond

地址： 5507 Kingsway, Burnaby

Big Way 大味火锅

位于本拿比的大味火锅开业不久，便成为当地每天多人排队轮候的火锅店。与其他火锅店有所不同，大味采用顾客自己夹火锅配料的方式，顾客按自己喜好及食量去挑选约100种提供的菜式，配上一杯珍珠奶茶或雪糕，成为年轻人新一个聚会点。

地址： 7-4300 Kingsway, Burnaby

Haidi Lao海底捞 

海底捞于1994年在中国四川成立，现已发展遍布美国、加拿大、新加坡、日本和韩国等数十家分店，海底捞的服务成为全球佳话，包括员工帮生日食客助兴，川剧变脸表演，以及和蔼可亲的服务态度，同时提供提供高品质的火锅。

地址：  5890 No. 3 Road Suite 200, Richmond

地址： 3204 W Broadway, Vancouver 

文：Justin Wong

图：网上图片

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