【好去處】「溫哥華20之最美食大賞」揭曉 滿足你的味蕾

【星島綜合報道」一年一度的中華食肆大獎周三宣佈「溫哥華20之最美食大賞」2022 之得獎名單。

首本名菜今年以嶄新面貌示人,由更多元化的全新評審團推選17間獲獎食肆,集思廣益來推選最具代表性的美食地圖,誠意鼓勵本地食客及旅客去多探索、多品嚐溫哥華優秀中菜、台菜的最佳代表。與此同時,亦宣佈了「年度廚藝新星大獎」得主,以代表溫哥華新一代中華美食之錦繡前程。

中華食肆大獎創辦人及主席 Craig Stowe 先生表示:「溫哥華20之最美食大賞為廣大食客帶來品嚐最優秀中華美食的新角度,這份美食指南代表著本地美食愛好者對中華菜系最真切的評價、最誠意的推薦,以代表溫哥華華裔食客的真正口味。中華食肆大獎踏入第14年,必須在秉承主旨之同時,不斷改善來反映食客的真實需要。」

中華食肆大獎評審主席萬里峰先生表示:「自創立以來,中華食肆大獎首本名菜的概念主旨一直都望幫助食客尋覓佳餚。今年『溫哥華20之最美食大賞』的新獎項模式特別請到來自不同界別的評審,就特定美食風格類別提名他們最喜歡的食肆和首本名菜推介,這些推介將為食客提供深入淺出的美食指南,鼓勵食客親身體驗每間獲獎食肆的最佳菜式。」

評審除了本身對中菜、台菜瞭如指掌,還要公平、公正地提供他們的觀點和見解,尤其大會規定他們不許從食肆獲得任何優惠、好處或特殊待遇。除了「20之最」獎項類別之外,他們還投票推選年度最佳食肆大獎和推薦他們心目中認為是「值得探索」的食肆。

在「溫哥華20之最美食大賞」芸芸得獎者之中,好幾間食肆獲得眾多評審推崇,譬如是榮獲最佳高級食肆的卅二公館、最佳廣東菜及最佳點心大獎的皇朝海鮮酒家、最佳火鍋店的春秋火鍋及最佳湖南菜的耕食記,皆是以高票當選的優質食肆。至於勇奪年度最佳食肆及最佳四川菜的漁人,則是讓來自不同背景、擁不同口味的評審都無可否認的美食強者。

年度廚藝新星大獎由漁人的李博師傅獲得,年僅38歲已經累積了廿年專業烹飪經驗,旗下食肆漁人不但在「溫哥華20之最美食大賞」榮獲最佳年度食肆及最佳四川菜,其無懈可擊的廚藝技巧及對加拿大海鮮之深入了解更讓他在2018及2021年獲得食評人大獎。

●溫哥華20之最美食大賞得獎一覽

1. 年度最佳食肆
漁人
8391 Alexandra Rd #1170, Richmond (604) 284-5393

2. 最佳新食肆 - 開業少於一年
老地方
8231 Ackroyd Rd, Richmond (236) 285-8885

3. 最佳高級食肆
卅二公館
1161 W Georgia St, Vancouver (604) 979-8886

4. 最佳點心食肆
皇朝海鲜酒家
108-777 W Broadway, Vancouver (604) 876-8388

5. 最佳素菜館
雅室友素食
7771 Westminster Hwy, Richmond (604) 278-0852

6. 最佳廣東菜食肆
皇朝海鲜酒家
108-777 W Broadway, Vancouver (604) 876-8388

7. 最佳北方菜食肆
品味長安
1661 Granville St, 1st Floor, Vancouver (604) 681-1313

8. 最佳上海菜食肆
蘇杭人家
8291 Ackroyd Rd Unit 100, Richmond (604) 278-7787

9. 最佳四川菜食肆
漁人
8391 Alexandra Rd #1170, Richmond (604) 284-5393

10. 最佳湖南菜食肆
耕食記
1211-8338 Capstan Way, Richmond (604) 370-6899

11. 最佳台菜食肆
有香台湾料理
1110-4651 Garden City Road, Richmond (604) 284-5434

12. 最佳珍珠奶茶店
曝光奶茶
131-4600 No. 3 Rd, Richmond (778) 680-6808

13. 最佳火鍋店
春秋火鍋
4023 Cambie St, Vancouver (604) 872-2868

14. 最佳粥品粉麵店
麥奀記
8291 Alexandra Rd, Richmond (604) 231-8141

15. 最佳港式茶餐廳
雅谷餐廳
8291 Alexandra Rd, Richmond (604) 231-6028

16. 最佳燒味店
明家燒臘
#145-4651 No. 3 Road, Richmond (604) 272-6568

17. 最佳甜品店
阿一糖水
5857 Victoria Dr, Vancouver (778) 522-5857

18. 最佳商場食肆
囍記腸粉
2430-8260 Westminster Hwy,
Richmond Public Market (604) 370-9090

19. 最佳餅店
金都餅店
6211 No. 3 Rd Unit 135, Richmond (604) 284-5611
4328 No. 3 Rd Unit 120, Richmond (604) 370-6663

20. Worth to Explore 評審推薦探索食肆及名菜
請瀏覽官網上的名單

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