南北行干响螺样本防腐剂二氧化硫超标 食用后可能出现气喘

食物环境卫生署食物安全中心今日(29)公布,一个预先包装干响螺样本被验出防腐剂二氧化硫含量超出法例标准,而样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品,亦应立即停止使用或出售。

产品资料如下︰

产品名称:美国原只响螺
品牌:南北行
净重:225克
来源地:美国
经销商:南北行参茸药材有限公司
此日期前最佳︰2023年12月20日

食安中心透过恒常食物监测计划,从黄大仙一间超级市场检取上述干响螺样本作检测,结果显示,样本的二氧化硫含量为100万分之249,超出法例上限的100万分之30。而该样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及名称。

发言人续说,中心已知会涉事商户上述违规事项,并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示对受影响批次产品进行回收,市民可于办公时间致电其热线2742 9811,查询有关产品的回收事宜。”

二氧化硫是一种防腐剂,经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定。而根据《食物及药物(成分组合及标签)规例》(第132W章)(规例)规定,预先包装食物须加上可阅的标记或标签,用以表列食物的配料。规例亦订明,在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐,有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪,最高可被判罚款5万元及监禁5个月。

食安中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

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