日式铁板烧“喷火骚”酿意外 5岁童面部遭殃烧黑甩皮 手指起水泡如烤焦鸡肉肠

到日本旅行吃铁板烧，有时料理师傅会即场表演“喷火骚”提升气氛，但需慎防发生意外。日本冲绳县南部一家铁板烧18日发生食客被烧伤事故，师傅在料理牛扒时表演“喷火秀”，在食材上喷洒酒类后点火，岂料火舌瞬间爆喷，直冲向桌边的一对父子食客，当中5岁男童脸部被烧黑脱皮，右手几乎每根手指都肿起大水泡，令人不忍卒睹。

日媒报导，冲绳岛丰见城市一家铁板烧牛扒店18日晚间7时40分报案，有食客被火烧伤，消防人员赶到现场时发现一名40多岁的男子和他的5岁儿子的脸部和手部遭烧伤。

事后男童父亲把事发一刻拍下的影片放上社交平台，从影片可见，铁板烧师傅开始表演时，凌空抛转大木盐樽及黑胡椒樽，而铁烧板上放着两份牛扒，然后镜头一转，师傅向正在高温煎煮中的牛扒下调味料，并拿出装着酒类的塑胶瓶，向牛扒喷洒，惟瓶口疑因不耐高温而爆开，酒类突倾注而出，导致火势瞬间失控，火舌直冲桌边的受害父子。

 

 

 

从日媒报道的照片所见，被烧伤男童的右手几乎每根都起水泡。

 

 

从日媒报道的照片所见，被烧伤的父亲右手起了一个鸡蛋般大的水泡。

 

从报道的照片所见，受慯5岁童的下半面遭烧黑并甩皮，右手除姆指外几乎每根手指都起着大大小小的水泡，形状犹如被烧熟后表皮鼓起的鸡肉肠。事发时站得较远的父亲也受遭烧伤右手，手掌隆起一颗鸡蛋般大的水泡。二人的家属接受传媒访问时表示，对于事故感到非常震惊与愤怒，正考虑正式向警方报案。

报道指事后该食店宣布紧急停业到24日，还在官网上公开道歉，承诺竭力协助伤者后续治疗，并会永久终止造成今次事故的“喷火骚”（Flambé）表演。

 

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