肥胖｜計BMI人人變肥仔？ 用1種指標測脂肪比例死亡風險更準

BMI已不合時宜？多年來，世衞都建議用身體質量指數（BMI）來衡量肥胖程度，但歐洲糖尿病研究協會（European Association for the Study of Diabetes）早前發表了一份研究，指出相比起BMI，腰臀比例（Waist-Hip Ratio，WHR）更能準確反映個人健康情況，以及預測死亡風險。

腰臀比例越高 早死風險越高

BMI（Body Mass Index，BMI）的計算方法，是以體重（公斤）除以身高（米）的平方，對於亞洲成年人來說，數值超過23便屬於過重；腰臀比例則是以腰圍除以臀圍，對於女性來說，數值介乎0.81至0.85為適中，超過0.86屬高風險，而男性的數值介乎0.96至1為適中，超過1便屬高風險。

研究團隊透過英國生物樣本庫（UK Biobank），分析共25,297名具有致肥基因參加者的數據，當中59.3%為男性，平均年齡為61.6歲。結果發現，腰臀比例與死亡風險呈線性關係，即腰臀比例越高，早死風險亦會較高，而且兩者的相關性比BMI亦更高，大約是後者的2倍。

領導研究的愛爾蘭科克大學（University College Cork）醫科生Irfan Khan表示，雖然BMI較常用，但其未有將脂肪分佈列入考慮因素，忽視了累積在腰部及臀部的脂肪，而腰臀比例就能更準確反映腹部脂肪的水平，其中包括內臟脂肪，導致心臟病及二型糖尿病的患病風險更高。

同場加映：凱特王妃減肥修身方法

英國凱特王妃（Kate Middleton）自從嫁入皇室後，一直保持窈窕身形，即使生了3胎後仍無走樣，甚至更成功減走20kg，全靠「杜肯飲食法」（Dukan Diet）控制體重。

「杜肯飲食法」是由「國際預防治療肥胖症協會會長」杜肯醫生（Dr. Pierre Dukan）提出，他將這套飲食法被分為4個階段，能有夠減重之餘又不必斷食，體重反彈的情況亦甚少發生。

「杜肯飲食法」分4個階段：

含豐富蛋白質的食材：

動物腎臟（iStock圖片）

貝類（iStock圖片）

瘦肉（iStock圖片）

蛋（iStock圖片）

魚類（iStock圖片）

豆腐（iStock圖片）

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