【港青在加國197】餃子

【專欄】父母來多倫多的時候，由於事忙和工作關係，可以陪伴他們的時間不多，算起來，反而是母親的餃子「陪伴」我更多。

雖然我挺喜歡吃餃子，但那並不是我的最愛，只是餃子易於保存，製成後放在冷藏格，可保存長達兩個月，因此在我無法陪伴父母、他們獨自待在家中的時候，母親便親手製作餃子給我。

一來，易於保存；二來，我愛吃餃子；三來，他們知道我工作忙碌時，常常嫌煮食麻煩，索性一天只吃一餐，中間肚子餓就淨喝些高甜、高卡路里的飲料，保持到體力便算，而煮餃子算是為數不多，我認為煮起來不麻煩不浪費時間的食物了，也許會令我飲食稍為正常一點兒。

不知不覺，父母已經回港一個月了，母親一共為我包了八百多顆餃子。這個星期，終於吃到最後一袋的餃子，有點兒不捨得。

當然，那八百多顆餃子也不全是我吃的。大約有袋共不多於二百顆餃子，是母親讓我送給朋友的，因為有朋友無意間吃過我家的餃子，撒嬌表示也想要一點兒，讓母親十分高興。要知道，往常母親的手藝常常被嘴刁的弟弟嫌棄，如今有人欣賞，讓她信心大增，笑不攏嘴的。

父母離開後，我的心情很失落，可我不知道如何向他人傾訴這心情。越是想念，便越想吃母親的餃子，卻又怕自己一個人吃的話，心情會更低落。於是便呼朋喚友，美其名為替我「清掉」餃子，只是想有人陪我吃掉這些餃子，否則我可能就這樣任由它們壞掉，也一直擺在雪櫃中。

轉眼，便剩下最後二十顆，我再也不捨得和別人分享，默默地拿出手機，拍了張照片發給母親——不知何時能再嚐你的餃子。

文：葉珮泓

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