吃飯減肥？

日本有營養師認為一日三餐吃飯並不會影響健康，只要讓飯和主菜的比例保持在六比四，即六份飯配四份主菜，甚至還能減肥，而且不需要做任何運動。這一說法匪夷所思，但是，可能因為日本喜歡吃飯的人太多，太想為吃飯尋找合適的理由，所以深信這種吃法的人並不少。
　　
電視台找來真人做試驗。被測試者三天內住在一個地方，一日三餐進食專人安排的食物，吃完了不做任何運動，坐在沙發看電視、睡覺，等待進食下一餐。每天測量體重。
　　
被測試者早午晚三餐的主食均為白飯，而且分量頗大。主菜以蛋白質為主，加少量蔬菜。之後兩天飯量逐日增加，主菜的比例也隨之增加。
　　
測試者吃著大大碗的白飯，配咖喱豬扒、牛扒、牛肉炒洋葱等食物，吃完了躺上沙發，覺得人生實在太幸福。只吃不動的日子過到第三天，因為分量太大，吃剩很多。但三天內體重不增反減，雖然只是減少了半公斤，也很讓人詫異。這數據也許令減肥人士振奮。
　　
營養師的解釋是當人體進食大量碳水化合物，體溫會上升，進而消耗更多能量。而白飯具無鹽、無糖、無油的「三無」特質，並非致肥元兇。
　　
真是信不信由你。不過作為觀眾，看到測試者每天進食大量食物後躺到沙發上，絲毫感染不到測試者所說的幸福滋味，只覺得辛苦。吃那麼多而不運動，幾個小時後又迎來下一餐，身體的負荷很大吧？
　　
而且體重下降並不代表健康。碳水化合物進入人體，最終轉化為糖分。過多糖分，則有可能導致糖尿病。糖尿病一旦發病，便無法逆轉。想減肥，為甚麼不運動？

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