全球首家米芝蓮拉麵店創辦人突離世 傳貓咬傷致病店家否認

東京拉麵店「Japanese Soba Noodles蔦」是全球第一家米芝蓮一星拉麵店，周五突傳出43歲的創辦人兼主廚大西祐貴離世。「蔦」透過粉絲專頁公告不幸消息，但未闡明原因，輿論猜測死因是被貓咬傷引發敗血症，該店負責人駁斥傳言，澄清大西祐貴過世原因為急性心臟衰竭。

「蔦」周五公告大西祐貴過世消息，但未說明大西祐貴離世原因。「蔦」曾經在2017年到台灣開設分店，但在2020年退出台灣市場，不幸消息讓台日兩地拉麵迷感到不捨，貼文下湧入中、日文留言致悼。

 

   「蔦」透過粉絲專頁公告不幸消息。

大西祐貴曾日前在Twitter公告自己左手遭到寵物貓咬傷。Twitter

「蔦」過去曾與許多店家聯名。twitter

「Japanese Soba Noodles蔦」是全球第一家米芝蓮一星拉麵店。

不幸消息讓台日兩地拉麵迷感到不捨。twitter

大西祐貴曾在本月14日透過Twitter公告自己左手遭到寵物貓咬傷的資訊，當天臨時宣布公休一天。大西祐貴寫道，「非常抱歉，昨晚被愛貓咬到左手，今天（指14日）早上起床傷口腫起來，而且非常疼痛。鑑於傷勢影響到『湯切り（指將剛煮好的麵去除湯汁）』與持鍋，今日要去皮膚科掛號，造成困擾非常抱歉，周五（指16日）將重新開始營業」。

大眾原本期待如期復業，孰料16日時，「蔦」又透過Twitter宣布延長公休，指大西祐貴左手傷勢仍無法料理拉麵。該店在17日重新開店，19日又因颱風等因素公休，20日則是因「種種事由」四度公休，並宣告即起暫停營業，23日便發布大西祐貴過世的消息。

輿論與日媒推測，大西祐貴離世原因恐怕與貓咬傷感染引發敗血症有關；對此，「蔦」的負責人受訪澄清，大西祐貴是因急性心臟衰竭逝世，與貓咪無關，而且大西祐貴是非常愛貓的人，這些無端臆測令遺屬感到悲傷。

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