【四港青在加國127】央街茶記

【專欄】曾經在North York Centre附近,央街有一間價錢公道,味道最像樣的港式茶餐廳,那是我和室友們最常去的餐廳。可是,在數個月前開始,那間餐廳因為抽氣扇壞掉而停業,自那天起,室友三不五時都會致電該茶記,每次都是同一段令人沮喪的電話錄音。但我們依然心存盼望,想像終有一天會重新開業,直至最近一次經過,餐廳內終於亮燈,只是我們再也無法興奮起來。

其實我心裏也有預感,抽氣扇壞了數個月都沒有修理不是一件尋常事,我設想了數個可能性,老闆該不會是通緝犯,東窗事發被關進牢房或已經逃到其他國家?會不會是老闆中了樂透大獎撒手不管餐廳了?還是因為在沙嗲牛肉麵加了青豆而招致客人報復?無論背後有甚麼原因,疫情和經營不善都是兩大執笠擋箭牌,餐廳內亮了燈,只是招牌換掉了,又是一間麻辣燙。

可能有人會說多倫多還有很多茶餐廳,撇除青豆不提,對於我們這些沒有車的人來說,這間已經是步行範圍內唯一一間最像港式茶記的餐廳了,乾炒牛河、炸髀薯條,還有那越喝越渴的例湯,雖然不是百分百港式,但當我們想吃回那麼一點點的香港味道,它是必然之選。

只可惜,繁轉簡,港式餐廳變巷式小食,又一間常光顧的餐廳結業。早餐食火腿通粉讀報,報紙沒有了,火腿通也沒有了,下個消失的又會是甚麼?

不過,北約克Finch站附近越來越多香港人聚居,而唯一一間港式茶餐廳也結業了,這代表甚麼?代表這是一個千載難逢的機會,假如你有點本錢,不妨考慮一下這門獨市生意。

文:二香

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