【港青在加国127】央街茶记

【专栏】曾经在North York Centre附近,央街有一间价钱公道,味道最像样的港式茶餐厅,那是我和室友们最常去的餐厅。可是,在数个月前开始,那间餐厅因为抽气扇坏掉而停业,自那天起,室友三不五时都会致电该茶记,每次都是同一段令人沮丧的电话录音。但我们依然心存盼望,想像终有一天会重新开业,直至最近一次经过,餐厅内终于亮灯,只是我们再也无法兴奋起来。

其实我心里也有预感,抽气扇坏了数个月都没有修理不是一件寻常事,我设想了数个可能性,老板该不会是通缉犯,东窗事发被关进牢房或已经逃到其他国家?会不会是老板中了乐透大奖撒手不管餐厅了?还是因为在沙嗲牛肉面加了青豆而招致客人报复?无论背后有什么原因,疫情和经营不善都是两大执笠挡箭牌,餐厅内亮了灯,只是招牌换掉了,又是一间麻辣烫。

可能有人会说多伦多还有很多茶餐厅,撇除青豆不提,对于我们这些没有车的人来说,这间已经是步行范围内唯一一间最像港式茶记的餐厅了,干炒牛河、炸髀薯条,还有那越喝越渴的例汤,虽然不是百分百港式,但当我们想吃回那么一点点的香港味道,它是必然之选。

只可惜,繁转简,港式餐厅变巷式小食,又一间常光顾的餐厅结业。早餐食火腿通粉读报,报纸没有了,火腿通也没有了,下个消失的又会是什么?

不过,北约克Finch站附近越来越多香港人聚居,而唯一一间港式茶餐厅也结业了,这代表什么?代表这是一个千载难逢的机会,假如你有点本钱,不妨考虑一下这门独市生意。

文:二香

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