【港青在加國127】央街茶記

【專欄】曾經在North York Centre附近，央街有一間價錢公道，味道最像樣的港式茶餐廳，那是我和室友們最常去的餐廳。可是，在數個月前開始，那間餐廳因為抽氣扇壞掉而停業，自那天起，室友三不五時都會致電該茶記，每次都是同一段令人沮喪的電話錄音。但我們依然心存盼望，想像終有一天會重新開業，直至最近一次經過，餐廳內終於亮燈，只是我們再也無法興奮起來。

其實我心裏也有預感，抽氣扇壞了數個月都沒有修理不是一件尋常事，我設想了數個可能性，老闆該不會是通緝犯，東窗事發被關進牢房或已經逃到其他國家？會不會是老闆中了樂透大獎撒手不管餐廳了？還是因為在沙嗲牛肉麵加了青豆而招致客人報復？無論背後有甚麼原因，疫情和經營不善都是兩大執笠擋箭牌，餐廳內亮了燈，只是招牌換掉了，又是一間麻辣燙。

可能有人會說多倫多還有很多茶餐廳，撇除青豆不提，對於我們這些沒有車的人來說，這間已經是步行範圍內唯一一間最像港式茶記的餐廳了，乾炒牛河、炸髀薯條，還有那越喝越渴的例湯，雖然不是百分百港式，但當我們想吃回那麼一點點的香港味道，它是必然之選。

只可惜，繁轉簡，港式餐廳變巷式小食，又一間常光顧的餐廳結業。早餐食火腿通粉讀報，報紙沒有了，火腿通也沒有了，下個消失的又會是甚麼？

不過，北約克Finch站附近越來越多香港人聚居，而唯一一間港式茶餐廳也結業了，這代表甚麼？代表這是一個千載難逢的機會，假如你有點本錢，不妨考慮一下這門獨市生意。

文：二香

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