本地米「花腰仔」重現!顆粒分明易沾汁適合香港餸菜 首批每份賣$78

漁護署今日(18日)舉行《花腰仔重現.稻米展農情》分享會,宣布成功復育的本地稻米「花腰仔」現推出市場。漁護署因應近年種植稻米的農戶有所增加,遂於2019年從種子銀行取得當局於上世紀60年代交予其保存的「花腰仔」種子,希望透過重新培育有關稻米種子,讓農民再次在本地生產該種優質稻米,並藉此存護本地固有稻米品種。

漁護署於其轄下的大龍實驗農場進行留種栽培試驗,並與獲「農業持續發展基金」資助的香港中文大學「香港種子技術及教育中心」合作,為「花腰仔」種子作基因定序。結果顯示「花腰仔」在生長和留種純度方面表現穩定,適合於本地推廣栽種,漁護署遂派發種子予本地農民試種並提供技術支援,以推廣栽種本地優質稻米。

漁護署署長梁肇輝於分享會致辭。政府新聞處圖片

漁護署署長梁肇輝於分享會致辭時表示,漁護署一直致力挑選及推介新農作物品種供農民種植,令本地農業更多元化,署方希望可透過繼續引入更多新農作物品種,為香港農業締造更多機會,使其得以持續發展。

有稻米專家試食後表示「花腰仔」顆粒分明,所以容易沾上醬汁,最適合配香港餸菜。

蔬菜統營處現與本地食米供應商合作,為「花腰仔」進行市場推廣。市民可以透過菜統處的「本地魚菜直送」流動應用程式訂購本年早造(七月收割)的「花腰仔」。市民如有興趣,可於菜統處「本地魚菜直送」手機應用程式訂購,每盒花腰仔125克,售價78元,每人限購一盒。

漁護署於2019年從種子銀行取得當局於上世紀60年代交予其保存的「花腰仔」種子,希望透過重新培育有關稻米種子。

每份花腰仔售價78元,約重125克。

 

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