本地米“花腰仔”重现!颗粒分明易沾汁适合香港𩠌菜 首批每份卖$78

渔护署今日(18日)举行《花腰仔重现.稻米展农情》分享会,宣布成功复育的本地稻米“花腰仔”现推出市场。渔护署因应近年种植稻米的农户有所增加,遂于2019年从种子银行取得当局于上世纪60年代交予其保存的“花腰仔”种子,希望透过重新培育有关稻米种子,让农民再次在本地生产该种优质稻米,并借此存护本地固有稻米品种。

渔护署于其辖下的大龙实验农场进行留种栽培试验,并与获“农业持续发展基金”资助的香港中文大学“香港种子技术及教育中心”合作,为“花腰仔”种子作基因定序。结果显示“花腰仔”在生长和留种纯度方面表现稳定,适合于本地推广栽种,渔护署遂派发种子予本地农民试种并提供技术支援,以推广栽种本地优质稻米。

渔护署署长梁肇辉于分享会致辞。政府新闻处图片

渔护署署长梁肇辉于分享会致辞时表示,渔护署一直致力挑选及推介新农作物品种供农民种植,令本地农业更多元化,署方希望可透过继续引入更多新农作物品种,为香港农业缔造更多机会,使其得以持续发展。

有稻米专家试食后表示“花腰仔”颗粒分明,所以容易沾上酱汁,最适合配香港𩠌菜。

蔬菜统营处现与本地食米供应商合作,为“花腰仔”进行市场推广。市民可以透过菜统处的“本地鱼菜直送”流动应用程式订购本年早造(七月收割)的“花腰仔”。市民如有兴趣,可于菜统处“本地鱼菜直送”手机应用程式订购,每盒花腰仔125克,售价78元,每人限购一盒。

渔护署于2019年从种子银行取得当局于上世纪60年代交予其保存的“花腰仔”种子,希望透过重新培育有关稻米种子。

每份花腰仔售价78元,约重125克。

 

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