攝入防腐劑亞硝酸鈉 自殺趨多醫生籲監管

亞硝酸鈉通常用於保存肉類,但有人用作自殘。Pexels 亞硝酸鈉通常用於保存肉類,但有人用作自殘。Pexels

隨著越來越多的國民在蓄意攝入不安全數量的常見食品防腐劑亞硝酸鈉後死亡,醫生呼籲採取行動,對亞硝酸鈉進行更嚴格的監管。

亞硝酸鈉,不是天然存在的硝酸鈉,它是一種合成固化鹽,通常用於保存肉類,但在攝入不安全劑量時可能會致命。法醫病理學家稱,有自殘傾向的人多年來一直在網上購買亞硝酸鈉,這些都可以在有自殺念頭的論壇上找到的建議。

根據安省法醫病理學局(Ontario Forensic Pathology Service)的科學家於2021年發布的一項研究,安省在2019年和2020年,至少有23宗亞硝酸鈉中毒死亡的事件。該項研究的主要作者希基(Tyler Hickey)告訴CTV,幾乎所有這些死亡事件都被裁定為蓄意的。

安省近年錄23宗中毒死亡

2019年,希基在多倫多擔任法醫病理學家時,首次遇到亞硝酸鈉中毒死亡事件。

作為法醫病理學家,希基的部分工作是監測一些人的死亡方式,並與公共衛生系統共用這些信息。他注意到一些人有一種更新和新穎的方式來結束生命。

希基發現亞硝酸鈉中毒故意死亡的最早例子,於2010年在新西蘭錄得。在美國,根據國家毒物數據系統記錄,於2015年至2020年間,發生了47宗亞硝酸鈉中毒事件,其中大部分發生在2019年和2020年。

加拿大沒有相關的全國數據,因為沒有從法醫或毒物中心收集有關亞硝酸鈉中毒的數據。不過希基認為,從他所看到的情況,這種趨勢正在增長。

亞硝酸鈉在加拿大被允許作為食品添加劑,並受食品與藥物法規的約束,以確保可安全食用的份量。然而,希基認為立法者應該權衡亞硝酸鈉作為一種易於獲取的食品防腐劑的價值及危險性,判斷亞硝酸鈉的價值是否超過潛在危險。

本國沒有任何法規禁止消費者購買亞硝酸鈉,無論是出於一般目的,抑或是用於自殘。

促當鴉片類鎮痛劑監管

尼泊爾法醫學和毒理學副教授阿特雷亞(Alok Raj Atreya) 表示,亞硝酸鈉應該像抗生素和鴉片類鎮痛劑一樣受到監管,沒有醫生處方不可出售。其他限制得到的方法,可能包括只允許將出售給用於食品加工的公司和行業;要求分銷商保存一個數據庫,包括有關每個買家和購買量的資料;並要求購買者填寫一份調查問卷,這樣既可以提醒亞硝酸鈉潛在的危險,也可篩查購買者是否有自殺傾向。

一些國家已經對亞硝酸鈉的獲取設置了障礙。例如英國將亞硝酸鈉列為需呈報物質,代表賣家必須向當局報告可疑的購買行為;法國也正在逐步減少食品中的亞硝酸鹽。

當被問及正在採取哪些措施來解決蓄意的亞硝酸鈉中毒時,加拿大衛生部在一份電子郵件聲明中表示,重點是促進精神健康,並為醫院提供關如何治療亞硝酸鈉中毒的指引,例如使用一種稱為亞甲藍的速效解毒劑。

 

點擊以下6大平台 接收加拿大新聞及生活資訊
加拿大星島WhatsApp報料熱線:(437)428-9394

下載「星島新聞(加拿大版)」App,隨時看到最新最快新聞:
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu

訂閱加拿大星島網電郵快訊,每天可收到最快新聞資訊電郵: https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php

>>>訂閱CCUE YouTube 頻道,查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。
share to wechat

都市網新聞