百年莲香楼突关门 传欠薪80至100万元

位于中环逾百年历史的莲香楼结业。 位于中环逾百年历史的莲香楼结业。

 

(星岛日报报道)位于中环威灵顿街的旧式茶楼莲香楼前晚在社交平台宣布即日起结业,集团亦宣布位于荃湾的莲香栈同日已结业,至于上环莲香居继续经营。这家位于中环的百年老字号,自二○一九年起开始传出结业,当年二月店方指因大厦强拍及各种经营问题,一度宣布休业整顿。但事隔数日又宣布“翻生”,由数名老伙计接手,其后颜氏家族第四代传人又于二○二○年重新接掌,可谓几经风波,但疫情下还是宣告结业。

 

 

莲香楼的前身为广州糕酥馆,香港分店于一九一八年创立,并由一九二六年开始开业,直至二○一九年三月前一直由颜氏家族经营,日常管理由颜尊辉一人负责。二○○九年二月,颜尊辉与“莲香楼”家禽供应商王柏荣成立“添香茶楼有限公司”,于五月开始在上环德辅道西经营与“莲香楼”风格相近的“莲香居”。颜尊辉向传媒称,“莲香居”是“莲香楼”的分店。事件一度闹上法庭,直至二○一一年,颜尊辉证明早已从叔父手上以七千万元购入莲香楼生意,案件才告终结。

 

 

新冠疫情数度停业

 

 

在二○一九年二月,莲香楼公关向传媒表示其暂时只营运至二月底,之后会休业整顿。据指,当时因资本策略已收购莲香楼所在的曾昭灏大厦逾九成业权,到二○一八年向法庭申请强拍,租约将于二○一九年第二季约满,加上公司需处理经营问题,因此莲香楼方面决定休业整顿。当时有多家商业机构表示愿意以其他模式继续营运,但最后由数位老伙计接手,以特许经营模式易名为“莲香茶室”继续营运原址三年。不过遇上新冠肺炎疫情数度停业,莲香楼老板第四代传人于是在二○二○年三月再次接管,又再次正名为“莲香楼”,及至昨日莲香饮食集团突然宣布茶楼“即日正式结业”。

 

 

酒楼经理余先生向传媒表示,茶楼星期一仍正常营业,凌晨却在facebook看到莲香楼及莲香栈结业的消息,令他和一众员工大感意外。他又透露,莲香楼自今年四月起已拖欠员工薪金,店内有约二十名员工,估计共拖欠薪金约八十万至一百万元。余先生指,莲香楼老板颜汉彬周日曾到莲香楼并承诺周一会出粮,但最终未有兑现,员工亦未能再联络颜汉彬,他直言对方“唔诚实,系蓄意嘅”。

 

 

工会委员助被欠薪员工

 

 

其后饮食业职工总会委员梁天柱亦到劳工处协助欠薪员工,他仅表示,已联络到雇主,一切在安排中,希望有个顺利圆满结果。而所有员工在中午十二时许,亦完成手续离开劳工处,拒绝接受传媒访问。本报曾致电颜汉彬惟无人接听,亦正向劳工处查询。

 

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