大家樂石塘咀分店食用冰塊大腸菌超標 食安中心籲停售含冰凍飲
食安中心今日(5日)公布,從石塘咀一間食肆抽取在其處所自製的食用冰塊樣本作檢測,一個食用冰塊樣本含大腸菌群含量超出《食品微生物含量指引》 標準 ,中心正跟進事件。據了解,涉事食肆為西環石塘咀干諾道西186-191號香港商業中心地下的大家樂分店。
中心發言人表示,中心透過恆常食物監測計劃,從石塘咀一間食肆抽取在其處所自製的食用冰塊樣本作檢測。結果顯示,樣本的大腸菌群含量為每100毫升150個菌落形成單位。
根據《指引》,零售點的散裝食用冰大腸菌群含量準則為每100毫升樣本少於100個菌落形成單位。大腸菌群含量超出《指引》準則表示在製冰期間或處理冰塊時,衞生條件欠佳或沒有注重衞生,但並不表示會引起食物中毒。
發言人又指,已知會有關食肆上述違規事項,並指示其暫停出售含有冰塊的凍飲,亦已派員巡查該食肆,向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育,並要求該食肆檢視和改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
中心呼籲業界應遵循《在食肆製造和處理冰塊的衞生指引》,在處理冰塊時採取良好的衞生規範。中心會繼續跟進事件和採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
星島新聞集團慶回歸25周年專題網站,請即瀏覽
---------------------------------------------
>>>立即瀏覽【移民百答】欄目:新移民抵埗攻略,老華僑也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。
>>>即讀【新移民專欄】:新移民第一身經驗,與你分享當下年輕移民生活日常大小事,即讀「新移民專欄」。
>>>立即瀏覽【移民百答】欄目:新移民抵埗攻略,老華僑也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。
>>>即讀【新移民專欄】:新移民第一身經驗,與你分享當下年輕移民生活日常大小事,即讀「新移民專欄」。
>>>下載【星島新聞(加拿大版) 】App,隨時看到最新最快新聞:
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>訂閱【加拿大星島網電郵快訊】,每天可收到最快新聞資訊電郵:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即關注加拿大星島新聞網TG Channel,讓加國新聞無遺漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>訂閱CCUE YouTube 頻道,查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>訂閱【加拿大星島網電郵快訊】,每天可收到最快新聞資訊電郵:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即關注加拿大星島新聞網TG Channel,讓加國新聞無遺漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>訂閱CCUE YouTube 頻道,查看更多吃喝玩樂、生活資訊影片。