【夏日好去處】士嘉堡街頭美食市場 四萬平方呎隱世嘉年華！
美食種類多 精選6個特色攤檔
小編和同事為大家現場直擊，試盡在場不同的美食餐車的招牌菜式或店主推介菜式，以下是其中6個小編推介的特色攤檔。
1. Beignet Shoppe
貝涅餅是一種無孔甜甜圈，彈性口感類似油條，在法國、意大利和法美菜餚中很普及。這間美食店賣的新奧爾良貝涅餅有不同口味，店主推介的原味貝涅餅口感鬆軟，值得一試。
原味新奧爾良貝涅餅 OG Classic (New Orleans) — $10
IG: beignetshoppe
2. Last Call Catering and Cantina Bar
這間美食店的鎮店之寶是牛排漢堡（Chivito），唔講唔知，原來係烏拉圭的國家代表美食！Chivito以巴西窯烤牛肉為主角，搭配蛋黃醬、橄欖、莫薩里拉芝士、番茄、太陽蛋和火腿，夾入麵包中。
烏拉圭牛排漢堡 Steak Sandwich (The Chivito) — $15
網站：https://www.lastcallcatering.com/
3. Made by Fire Pizza
像小編一樣喜歡莫薩里拉芝士的朋友有福了！這架美食餐車提供的所有披薩都以莫薩里拉芝士為基調，其中店主推介的大滿貫披薩就加上極受歡迎的莎樂美腸。
大滿貫披薩 Slam Pizza — $12
IG: madebyfirepizza
4. Rebozos Taqueria
Taqueria是一種墨西哥速食店，主要供應不同口味的墨西哥夾餅（Tacos），店主推介的兩款夾餅分別以牛肉（Tacos de Birria）和豬肉絲（Pork Carnitas）配搭不同的香草、香料和醬汁，口味極為豐富。Tacos de Birria更為鎮店之寶，在享用前倒上熬煮過的牛肉汁，讓人胃口大開。
牛肉墨西哥夾餅 Tacos de Birria — $17
豬肉絲墨西哥夾餅 Pork carnitas — $13
IG: rebozostaqueria
5. Scotty’s Smokin Sliders
這間食店主打煙燻肉小漢堡，店主透露，他們的手撕豬肉慢煮足足18小時，牛腩燻12小時，豬腩肉燻6小時，每道菜都落足心機！
煙燻手撕豬肉小漢堡 Smoked Pulled Pork Sliders — $7.99
煙燻12小時牛腩小漢堡 Smoked 12HR Brisket Sliders — $7.99
煙燻牛腩玉米片 Smoked Brisket Nachos — $12.99
煙燻芝士通心粉（小）Smoked Mac and Cheese (Small) — $5.99
6. Yalda Grill
牛肉串飯 Beef Kebab Rice — $11.99
雞肉串飯 Chicken Kebab Rice — $11.99
場內還有其他上回介紹過的美食車，例如CHEESECAKE IN THA 6IX、Jerk Brothers和Lemon Bar，詳細餐車列表可參考官網。
用心打造嘉年華氛圍
士嘉堡戶外美食市場在今個夏天首次加入嘉年華元素，既有專為小朋友而設的小型機動遊戲，又有讓大家贏奬品回家的攤位遊戲，非常適合一家大小在周末邊食邊玩邊放鬆。大家千萬不要低估這些攤位遊戲，小編當天試玩時也被難到，證明大人細路都啱玩！攤位遊戲的構思亦很有誠意，不只是讓玩家擲擲東西，店主更會即場表演魔術給我們看，可見他們投放了不少心機，希望讓遊客感受到嘉年華的歡樂氣氛。
由飲食節轉型 盼成為初創企業踏腳石
在訪問當天，Street Eats Market負責人Phil戴著的帽子和穿著的外套都有Street Eats Market的標誌，他解釋，標誌是一個寫著「Street Eats」二字的外賣餐盒，坦言希望把Street Eats Market打造成一個街知巷聞的街頭小食品牌。他跟我們分享，在創立Street Eats Market前，他經營過不同的飲食節，例如芝士通心粉節（Mac and Cheese Festival）、炸雞節（Fried Chicken Festival）和雪糕節（Ice Cream Festival），因為覺得經營不同的飲食節難以在社交媒體有系統地宣傳自己的生意，所以決定開創Street Eats Market，把所有自己舉辦或經營的活動納入同一個品牌。他直言，雖然創立Street Eats Market後遇上疫情，但生意反而不受影響，因為很多室內餐廳被逼關門，戶外餐車就可繼續做生意，所以在疫情期間越來越受公眾歡迎。
對他而言，Street Eats Market是一個孵化箱，讓初起步的食店有空間成長和拓展生意。他說很多餐車都是由參與飲食節開始建立客源和吸取經驗，而Street Eats Market就好像一道橋，讓初創企業可以接觸更多生意機會，能累積更多經驗，為將來打理一間實體店舖做好準備。他希望這些初創企業在Street Eats Market可以有失敗的機會，因為在這裏壓力較小，沒有要定期繳付舖租、水電煤的負擔。
由於業務不斷擴展，Phil不斷招攬人才加入團隊，不但有人專門經營Street Eats Market的社交媒體賬戶，更有駐場DJ。他更打趣地說，十分歡迎小編加入他的團隊，這對於來到加拿大不足四個月的小編來說，實在是受寵若驚。
Street Eats Market負責人Phil（右）。
士嘉堡街頭美食市場 Street Eats Market Scarborough Town Centre
地址：500 Progress Ave, Toronto
開放時間: 逢星期五至日12-8pm
網站: https://streeteatsmarket.com
IG: streeteatsmarket
值得留意的是，由現在至十月，Street Eats Market會不時舉行不同的飲食節，例如「麵包市場」（Bakers Market）和「手工啤村落」（Craft Beer Village），各個節目的日期、時間和地點都不同，詳情參考官網。
（製作：Singtao.ca）
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