【港青在加国069】自己糭子自己包

【专栏】以往在香港，我家没有特别庆祝端午节的习惯，充其量在前一晚“斩料”一家人吃顿饭。正日当天则吃糭子就了事。小时候，我甚至有点儿讨厌端午节，虽然可以放假一天，但偏偏一整个上午都在播放沉闷的龙舟比赛，一点趣味都没有。而且糭子虽然美味，但往往最后成了苦差，因为亲朋好友都会送来糭子作为问候，让雪柜堆满了糭子，多起上来，可以早餐和午餐都是吃糭，连着吃一个星期都吃不完。

到了大学，我的学系会组建业余龙舟队，我的端午节才终于不只留在家中面对堆成小山丘、不知何时才能吃得完的糭了。可是我的学系里有八成学生都是女生，所以龙舟队都是女生为主，每年都落得包尾的下场，一是因为我们都害怕晒黑，疏于练习；二是因为我们很多都没有运动底子，体力也比其他全男班龙舟队来得弱。有一年我们不但包尾，甚至中途在河中央自转，真是“失礼街坊”。不过我们依然乐此不疲，还在现场斩烧猪。那是我把端午节过得最有节日气氛的一段日子。

来到加拿大以后，本以为今年顶多买个糭子，吃了完事。岂料朋友提议一起包糭子，令我大开眼界。这是我第一次包糭子，我才知道原来这么费事，尤其是要事前醃制的肥猪肉、冬菇，还要把绿豆去皮开边。而且包好以后要煮三个小时，如果你的租金不包电费的话，这样下来，电费可能真的挺贵的。不过自制糭的好处就是“足料”，我特别喜欢吃咸蛋黄和绿豆，便加了许多进去，可能是因为馅料都是自己选择，让我百吃不厌，吃糭终于不再是一个苦差了。

文：叶珮泓

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