“日本之味”网上课程 线上推广美食文化同时开展慈善捐款

■名厨将示范如何使用最佳的时令食材，制作出5道日本传统菜肴。受访者提供

 

说起日本料理，绝不止寿司或者拉面这么简单，不妨与 EverythingGoesVirtual.com(EGV) 一起踏上日本美食的探索之旅，发现更多特色美味，并掌握正宗的日本烹饪技术，做出美味、健康以及家里也可以做的菜肴。今年，第三场烹饪文化大师班系列主题线上烹饪课将于4月23日(周六)上午11时至下午 12时 30分举行。

在即将到来的“日本之味”(Taste of Japan)烹饪课程中，来自香港的名厨 Charmaine Cheung 将示范如何使用最佳的时令食材制作出五道日本传统菜肴。无论在是网上还是实体中，Charmaine都具有丰富的教学经验，曾在亚洲各地的私人宴会及团队建设活动中担任示范超过20,000场，并出版了4本食谱。此次教学示范将在River Green Presentation Centre进行，参与者可通过网上互动及学习,与他们的朋友一起乐享“日本之味”的烹饪课程，提出问题并得到厨师的实时反馈。仅需88元报名费用(净收入将全数捐给当地慈善机构)，就可得到由EVG精准配量的新鲜食材，并将在活动前一天送到学员的家里。

在 2022年，EGV推出了五个由 Trail Appliances 冠名赞助的“Culture Tastic 烹饪文化大师班”系列主题线上烹饪课，通过烹饪和对食物的热爱来分享文化并促进包容性。近期，已经圆满落幕的两个系列活动得到了社区的大力支持，其中厨师张玥(Yuyina Zhang)用她家乡的传统菜肴庆祝虎年新春。随后与来自
Beaucoup Bakery & Cafe 的大厨 Betty Hung合作，共办“慈善亲子烘焙课”，并向加拿大红十字会为乌克兰人道主义危机呼吁筹集资金。

自疫情以来，EGV平台创造了一种新常态的生活方式，致力于通过线上交流的方式,让有共同兴趣的人安
全地建立联系、参与及互动。 “Culture Tastic 烹饪文化大师班”邀请才华横溢的厨师带领大家体验专属的文化之旅，用美食拉近社交距离。参与者可以付费加入线上互动烹饪课，或者欢迎大众自备食材，观看官网、Facebook和 YouTube Live参与其中，并拍照片和视频分享在网站和社交媒体上。该活动还为慈善组织Richmond Cares Richmond Gives筹集善款。

查询详情和报名请浏览: https://www.everythinggoesvirtual.com/culturetastic.html.

星岛综合报道

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