【四港青在加國033】Potluck聚餐吃甚麼?

【專欄】以往在香港聚餐,大多是由主人家負責食物,母親偶爾也會在家準備食物,讓主人家不用那麼辛苦,做十多道菜宴客。自己做飯不濟,就更不會妄想煮一道人人喜歡的菜式取悅大家,不如實實在在做一位食客,細細欣賞桌上菜式罷了。

上周迎來我在加拿大的第一次大型聚餐,主人家提議舉行一次Potluck晚餐。所謂Potluck,就是每人都要帶備一份食物,貢獻出來以減少主人家的預備工作。搜集資料時看到Potluck通常會是自己下廚,但為了不會發生集體食物中毒事件,我還是乖乖離開了廚房,出外搜尋適合的食物。毫無頭緒,我與室友在超級市場買餸時,尷尬地隨手撿起了一盒冷凍雞批,心裏不斷祈求它離開焗爐時不會太難吃。

聚餐當天,為了不太難看,我在附近多買了兩盒糕點,然後便靜靜等待友人駕車接送。三十分鐘車程後,我們來到主人家的獨立屋,這裏真的十分適合招待聚會。正欣賞着這完美的家時,我便看到廚房桌上大家帶來的食物,趁大家不注意時將手裏一直緊握着的冷凍雞批交給主人家。

第一次親身見面,大家都雀躍不已,不少食物都是在餐廳買過來,桌上的食物十分多元化,中東、泰式、日式等多不勝數,有友人帶了自己煮的雞翼和芝士蛋糕,主人家甚至親自為我們烹煮了美味的叉燒,令大家讚嘆不已。正吃得興起時,雞批終於焗完了,這時住加已久的友人拿起盒子,問我在那裏買到這個St-Hubert雞批,原來這間連鎖餐廳在多倫多已經沒有分店了。這才發現Potluck的好處,是可以透過帶來的食物拉近大家,又可吃到以往沒有機會嚐到的食物。

我開始放鬆下來,一邊品嚐這美味的雞批,一邊靜聽各人的故事。

 

文:佚民

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