懶人廚房｜多倫多大廚齊聚一堂 華麗急凍美食送上門
【星島綜合報道】多倫多有一家新的送餐服務初創公司，由本地廚師炮製，為大家帶來另類的美食菜單。
SPATULA Foods由米芝蓮受訓廚師Wallace Wong和前Uber Eats加拿大首席策劃師Ian Weng共同創立，提供急凍食物，由Wallace Wong與其他各位多倫多廚師一起研發食譜，只須加熱10分鐘即可食用。Wallace Wong表示：「顧客在SPATULA訂購食物的同時，也是一個支持本地廚師的機會。他們的參與還使我們能夠為多倫多人提供優質的食品，消費者可以自信、方便地烹飪，並自豪地招呼其他人。」
店舖取名SPATULA Foods，其中SPATULA 意指鑊鏟，店內食物只需用鏟子攪拌一下就可進食，因而得名。創辦人Ian Weng在法國攻讀 MBA 的時候，由於缺乏時間和烹飪技巧，於是嘗試當地的急凍食物，結果一試就愛上，便有了在食物最新鮮的時候，將其急凍的想法。他認為如果法國能做好急凍食品，為什麼加拿大不能呢？當Ian Weng回到多倫多後，與另一創辦人Wallace Wong談起急凍食品，兩人不謀而合，於是SPATULA就誕生了。
Wallace Wong指：「我們的食物採用本地的優質食材製作而成，在我們的冷凍技術下，進食時不會發覺食物曾被冷凍過。在法國，急凍食物實際上是一項價值數十億美元的生意，連鍾情飲食的法國人也享受急凍美食，那麼這是一個很好的標準告訴大家急凍美食有多好。」
Ian Weng在新聞稿中指，SPATULA至少比餐點配送服務快三倍，比坊間送餐應用程式快四倍。
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(圖：CNW、SPATULA Foods ) T05
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