【四港青在加国016】在家种葱

来到加拿大后,发现外出用餐真不是随随便便的事,一顿饭下来除去本身的餐价外,还要小费跟税金,原本其实可以接受的价钱一下子就变得难以负担。所以来到加拿大后,除非是些特别日子,才会约三五好友到外边用餐,而且也多数选择茶餐厅或中餐馆,除了想回味香港的味道外,也因为这里中餐确实是“大件夹抵食”。

但平常的日子自然也是在家中煮,在加拿大煮饭其实真的划算很多,例如常吃的米,在西人的超市一般也非常便宜,特价的时候,一包八公斤的米甚至不到十元,比香港的还要便宜。一些洋葱薯仔也是不到三元就一大袋,也是十分划算。当然一些猪肉牛肉肯定是会贵一点,但在加拿大外出吃一顿饭的价钱可以买到一大块肉也足够吃数餐。

然而,在加拿大最令人“肉赤”的却是几根葱。我记得当初想买葱的时后,发现几根葱竟然要一两元加币,当时我挣扎了很久,究竟是买还是不买,对我这个长期在香港菜市场买菜的人来说,葱只是卖菜与熟客之间的小回赠,偶然一声“靓姐”就可以换来一大扎的青葱,如今竟然却是如此贵重。而且葱只是配料,也不是什么重要的食材。但日子愈久,我就愈怀念葱的滋味,无论是蒸水蛋还是炒饭,没有葱好像总差了一点味道,最终还是买了几根葱回家,但用起来也是小心翼翼,不想浪费一点。

后来我跟加拿大的友人分享这件事,他们都深感认同,但却跟我分享了一个方法,就是自己种。听说方法很简单,只需要留下葱白,装在一个有水的容器,它就会茁壮成长,到时就有数之不尽的葱长出来。而且听说加拿大人为了对抗通胀,加上地方很大,有自己的后园,有时还会种蕃茄种茄子,果然地方大,什么都好办,以前的我,家中连盆栽也找不到地方放置。

文:咕菇固

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