拯救食品apps漸普及 節省金錢避免浪費

■愈來愈多國民使用拯救食品應用程式,購買糧油雜貨,避免浪費。星報資料圖片 ■愈來愈多國民使用拯救食品應用程式,購買糧油雜貨,避免浪費。星報資料圖片

有報道指出,加拿大人正湧向使用一些拯救食品應用程式(food rescue apps),以減少購買雜貨的費用和避免食物浪費。
當普爾弗(Gillian Pulfer)上周末以10元,從多倫多的高端豪華雜貨店Pusateri's Fine Foods購買烤甜薯湯、牛腩和雞肉沙律時,她認為這筆交易實在太好了,原因是大多數人不一定有預算到那處購物,但她卻可以省錢地買到美味的食物。
普爾弗其後讓她的社交媒體Instagram追隨者知道了秘密,原來她在Too Good to Go程式上找到了竅門。 該程式是將有意購貨的公眾、與餐廳和雜貨商聯合起來,後者將仍適合食用的舊食品取出,以大折扣費用出售。
Too Good To Go、Flashfood、Feedback和Olio等應用程式的用戶表示,他們只以3至10元,便可準備午餐或晚餐、購買一周的蔬果、數條麵包、糕點、甚至整個薄餅或蛋糕。
由超市集團Loblaw使用的應用程式,是多倫多企業家杜明戈(Josh Domingues),於2016年創立,當時他的廚師在一次餐飲活動後丟棄了4,000元的食物,令他興起設計這程式的念頭。
每年浪費3550萬噸食品
該應用程式提供接近最佳食用日期的農產品、肉類、魚類、麵包和奶製品等,通常降價至少50%出售。 冷凍或已煮熟的食品可保存數周。 其他則只有一或兩天時間便過期。
訂單可在超市網站中檢索,超市通常會在接近最佳食用日期的貨品作出標記、或將這些食品捐贈給慈善機構、食物賙濟庫和農場,作為動物飼料。
至目前為止,Flashfood程式已避免將超過1,350萬公斤的食物,送到垃圾堆填區,並為用戶節省了9,000萬元。
不過,將未售出物品重新分配給有需要人士的慈善機構Second Harvest估計,加拿大每年將生產的近6成或3,550萬噸食品浪費了,損失了的食物中約32%或1,120萬噸是仍可食用,並可重新分配給有需要的人。
Too Good To Go程式主要與餐館、麵包店和肉店交易,但也與雜貨店和便利店合作。該應用程式2016年在丹麥哥本哈根設立,去年7月擴展到加拿大,用戶需在取貨指定時間前提前訂購。星島綜合報道

【看星島*知天下】請立即下載「星島新聞(加拿大版)」App:
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
share to wechat

延伸閱讀

share to wechat

延伸閱讀

加國失蹤女童在美尋回 波特蘭中年漢被控誘拐

紓緩申領護照需求 渥京增設分流措施

艾錫IG充斥反政府訊息 曾發布美警匪槍戰片段

溫島槍戰案被擊斃兩疑匪 警證實為22歲雙胞胎兄弟

都市網新聞