榴蓮肉鬆咸蛋黃造餅被指不「正常」 麵包店貼告示表態度

【星島綜合報道】 多倫多一家麵包店受到一位美國新聞主播#VeryAsian標籤的啓發下,正標榜他們非常亞洲化,因為曾經有太多人認為他們不是「正常」的麵包店。

市中心LA LA Bakeshop的Brian Tran 表示:「我們在周末發現了#VeryAsian的標籤,該標籤是在韓裔美國新聞主播Michelle Li,分享她在新年享受餃子湯後遭到反擊而發出的,她被指應將亞洲人身份保持低調。」

據blogTO報道,到了接下來的星期二,LA LA Bakeshop已經在他們的櫥窗上貼了一個告示,上面寫著「你好!我們是#VeryAsian的麵包店。」

LA LA Bakeshop是一家時尚越南麵包店,在9月迅速走紅,以新式迷人的方式使用傳統食材,如豬肉鬆、咸蛋黃和榴蓮,獲得好評。

這個告示寫道:「我們很自豪能使用世界各地的人以及多倫多這裡的顧客所喜愛的食材。」此外,還提供了#VeryAsian標籤和Michelle Li的背景。

Tran說:「它說明了兩件事:進來吧,這裡歡迎你。還有,如果你對 『亞洲人』感到奇怪,我們不想浪費你的時間。」他說,人們每天都會走進去,以為麵包店賣的是比較典型的西式食品,然後離開時看起來明顯很失望,由於店面很小,這就很尷尬了。

Tran表示:「我們確實不時收到一句話:對不起,我以為你是一家正常的麵包店。這很令人討厭。任何有色人種都清楚地知道『正常』在這裡意味著什麼。」

 
 
 
 
 
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事實是,對於Tran和其他很多從小就吃糯米和海苔長大的人來說,LA LA麵包店的食材很正常。

他認為,有可能有些人是偶然進來的,他們以前從未去過亞洲的麵包店。也從未有任何亞洲血統的人稱他們的烘焙食品為 「奇怪」。

Tran說:「最令人震驚和沮喪的是,多倫多其他亞洲麵包店的東主也發短信給我們,說:『我們也有這種情況。』」

幸運的是,他們不僅收到了經歷過同樣事情的亞洲麵包店的聲援短信,而且還收到了網上的支持。

他們打算一直掛著這個告示,「直至這種情況消失為止」。

Tran說:「自從我們開業以來,我們發現這裡有一個真正的社區,這是一個美麗的事情 ...... 我們特別想讓亞洲年輕人看到,我們在這裡,我們做的正是我們喜歡做的事情,我們不需要隱藏或道歉。這是2022年了。」

(圖片:LA LA Bakeshop) T11


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